Lov na stůl v Hokkaidu - Zpracování jeleního masa a venkovní stolování u ohně

Zažijte skutečnou cestu „Od lovu ke stolu“ ve východním Hokkaidu s licencovaným průvodcem pro zpracování masa a místním lovcem. Naučte se, jak funguje lov jelenů, proč je nezbytná kontrola populace divoké zvěře a jak místní komunity koexistují s přírodou. Prozkoumejte skutečnou anatomii jelena, pochopte každý řez a zúčastněte se řízené praktické porážky. Poté se vydejte na rozlehlé přírodní pole, rozdělejte dřevěný oheň a grilujte zvěřinu spolu se sezónní zeleninou z Hokkaida. Tento zážitek v malé skupině (max. 4 hosté) nabízí autentické, udržitelné spojení s divočinou Hokkaida, potravinovou kulturou a filozofií respektování života.