Hostina Shangri-La Zaya Tusi

Hostina Shangri-La Zaya Tusi: Pohlcující kulturní hostina tibetské oblasti a kulinářské dobrodružství na náhorní plošině Hostina Shangri-La Zaya Tusi je jedním z nejreprezentativnějších tradičních tibetských kulinářských a kulturních zážitků v tibetské oblasti Diqing. Využívá stoleté panství Tusi jako nosič, integruje tibetskou kuchyni, zpěv a tanec a folklór, což hostům umožňuje dotknout se teploty tibetské historie v živé atmosféře.

Výstavní síň tibetské kultury na panství je miniaturním muzeem, kde je vystaveno více než sto předmětů z doby Tusi, jako jsou luky a šípy, sedla, stříbrné karafy na víno a tabatěrky. Každý předmět vypráví o hrdosti a jemnosti Tibeťanů z Khamu, jako by hosty přenesl zpět do doby, kdy se pohybovaly karavany a zpívalo a tančilo se v míru.

Tibetští herci, oblečení do nádherných tibetských rouch z vlněné látky a ozdobení korálovými a achátovými šperky, vystupují a zahajují šokující kulturní show. Hostina zpěvu a tance: Když muži tančí „Guozhuang tanec“, mávají dlouhými rukávy jako orli roztahující křídla, a když ženy zpívají „Shangri-La Xianzi“, jejich hlasy jsou éterické jako prameny sněžných hor. Mezi tím je vložena humorná scénka „Tusi vítá nevěstu“, která vtipně obnovuje tibetské svatební zvyky a vyvolává vlny potlesku. Interaktivní zážitek: Hosté jsou zváni na pódium, aby se naučili „Xianzi tanec“, nebo aby tibetsky vykřikli „Zhaxi Dele“. Herci také na místě učí, jak nosit tibetský opasek a nabízet hadu.

Oslava u táboráku: Když padne noc, na nádvoří panství se rozhoří obrovský táborák. Všichni se drží za ruce a tvoří kruh, tančí v rytmu „Písně o stavění zdi“. Světlo ohně se odráží v usměvavých tvářích a atmosféra dosahuje vrcholu. Hostina Tusi je zaměřena na samoobslužný malý horký hrnec „jeden hrnec na osobu“ a nabízí speciální ingredience z náhorní plošiny, jako je jačí maso a tibetské vepřové maso: Jačí horký hrnec: Vybrané jačí maso z nadmořské výšky nad 3000 metrů, maso je pevné a pružné, vývar je pomalu vařen z jačích kostí a podává se s máslovým tsampou, což zahřeje tělo a zasytí; sušené jačí maso: slané a lehce pikantní, žvýkací, je tradiční svačinkou tibetských pastevců; talíř s tibetským vepřovým masem: pochází z volně chovaného tibetského vepřového masa z hor, s vyváženým poměrem tuku a libového masa, po upečení je kůže křupavá a tuková vůně se mísí s vůní divokých hub; série ječmene: ječmenné koláče a ječmenné víno jsou nutností, první je křupavý zvenčí a měkký uvnitř; druhé má nízký obsah alkoholu, je sladkokyselé a lehce opojné, což je nejvyšší projev pohostinnosti tibetské rodiny.

Když soumrak zahalí panství, na nádvoří se rozhoří táborák a vrhá stíny všech na hromady ječmene. Rytmus „Písně o stavění zdi“ se šíří s vůní vína a všichni, mladí i staří, se drží za ruce a zapojují se do tanečního kruhu u ohně. Na usměvavých tvářích ozářených ohněm někteří dupou do rytmu a zvedají prach, někteří se učí od Tibeťanů házet ječmen pro štěstí, a mezi mávajícími rukávy se teplá vůně máslového čaje a spálená vůně pečeného masa proplétají do nejživější vzpomínky na tibetskou oblast.