Půldenní ochutnávka saké Saijo a prohlídka pivovaru v Hirošimě

Možná to bylo tím, že byl všední den, ale ten den jsem se zúčastnil jen já. Naštěstí jsem měl celou prohlídku pro sebe. Průvodkyně Isabella byla velmi přátelská a její výklad byl velmi podrobný. Dozvěděl jsem se mnoho základních informací o saké a historii Saijo jako města saké. První zastávkou byla svatyně Miken. Isabella mi připomněla mnoho pravidel etikety ve svatyni. I když jsem už svatyně navštívil, nikdy jsem si toho nevšiml. První pivovar saké byl Kirei. Ochutnal jsem dvě druhy saké a vedlejší produkty saké. Druhý byl Saijo Tsuru. Průvodkyně Ione podrobně vysvětlila proces výroby saké. Hodně jsem se naučil a atmosféra prohlídky byla velmi příjemná. Třetí byl nejznámější Kamo Tsuru. Ochutnal jsem několik druhů Junmai Daiginjo a koupil si několik lahví saké jako suvenýry. Děkuji Isabelle, Ione a všem obchodníkům za jejich pohostinnost. Určitě se musím do Saijo vrátit na podzim.🤭

Eine sehr interessanter und schöner Nachmittag der mir gut gefallen hat. Ich habe viel über die Herstellung von Sake lernen können. Positiv war das in der Brauerei die wir besichtigen konnten bereits mit dem Sake brauen begonnen wurde, es wird nämlich nur im Winter Halbjahr etwa ab Oktober gebraut. Dadurch konnte man einige Zwischenschritte bereits sehen. Ich war an diesem Tag der einzige Teilnehmer also hatte ich eine sehr persönliche und informative Führung. Auch sehr interessant war beim Tasting wie unterschiedlich verschiedener Sake schmecken kann.

Na tomto zájezdu jsem se fantasticky bavil! Průvodkyně Isabella byla neuvěřitelně znalá a skvěle se starala o skupinu. Dozvěděl jsem se spoustu o tom, jak se vyrábí saké, o historii pivovarů, které jsme navštívili, a proč je Saijo tak dobrým místem pro výrobu saké. Také jsem si velmi užil ochutnávku, zejména některá exkluzivní saké. Vřele doporučuji si tento zájezd zarezervovat.

The tour was absolutely wonderful. We were lucky enough to be the only ones in our group. Our excellent guide, Isabella, explained the full history and production process of sake in simple, easy-to-understand terms. The tour itself was very pleasant and comfortable, despite the hot weather. The tastings were also interesting, as we were guided in identifying and appreciating the different sake flavors. Additionally, our guide shared a lot of fascinating information about the area around Hiroshima and Japan in general.

Na tomto zájezdu jsme byli jen já a můj manžel s naším průvodcem. Díky tomu jsme měli skvělý zážitek. Saijo je malé město bohaté na historii. Prohlídka jednoho z pivovarů saké byla super zajímavá. Náš průvodce byl milý a znalý. Celkově to byl jeden z nejlepších zážitků z našich cest do Japonska.

Isabella byla úžasná, nejlepší průvodkyně všech dob! Zaslouží si přidat a týden dovolené navíc ročně!