Leina Tradiční vietnamská kuchařská třída v Hoi An

Na kurzu vaření u Leiny jsme si to úžasně užili! Pokud máte v Hoi An čas, určitě to zkuste! Byla super přátelská, s partnerem jsme tam byli jediní, takže to byl skvělý zážitek; po kurzu nám dokonce poslali fotky, jak vaříme. Velmi zábavné, velmi přístupné a 4x super chutná jídla, která se už nemůžeme dočkat, až si je zopakujeme doma.

Měli jsme velmi příjemnou malou lekci vaření. Připravili jsme vynikající vietnamská jídla a okamžitě jsme obdrželi i recepty. Vařili jsme z čerstvých surovin a vysvětlení bylo velmi jasné, takže si to můžete připravit i doma. Tuto lekci vaření vřele doporučujeme!

Zarezervovali jsme si ranní kurz vaření s Nga a měli jsme obrovské štěstí, že jsme s ní měli individuální lekci. Vybrali jsme si Menu 2, které zahrnovalo jarní závitky, hovězí maso na pánvi, mořského vlka a polévku. Každé jídlo bylo super chutné, čerstvé a velmi snadné na přípravu. Nga byla neuvěřitelná v tom, jak nás naučila vařit tato vietnamská jídla – dokonce jídla upravila tak, aby se dala snadno připravit i doma. Nga má více než 20 let kulinářských zkušeností, je nesmírně zapálená pro to, co dělá, a je velmi energická. Její manžel Ngoc byl tak laskavý, že nás během kurzu fotil – abychom si uchovali vzpomínku na tento zážitek. Vřele doporučujeme přijít si sem na kurz vaření. Děkujeme Nga a Ngoc za nezapomenutelný zážitek!

Leina nás naučila lahodná a snadno připravitelná jídla! Dala nám dobré tipy na vaření. Ona i její sestra byly velmi vřelé a přátelské! Toto je aktivita, kterou musíte vyzkoušet!

Nga byla skvělá učitelka, byla velmi laskavá a pomohla, aby se celá lekce obešla super hladce. Velmi mile nám vyšla vstříc a pomohla nám se vším, co jsme potřebovali. Osobně šla na trh, aby nám sehnala ty nejčerstvější ingredience. Určitě doporučuji! I přes horké počasí jsme si to skvěle užili. A naše jídlo bylo úžasné a tak jednoduché.

Celý zážitek byl skvělý, Leina nás přivítala velmi přátelsky a nadšeně. Během dvou a půl hodiny jsme se naučili čtyři jídla, výuka byla velmi podrobná, takže si je budeme moci snadno připravit i doma. Jsem rád, že jsme si vybrali tento samostatný kurz vaření a ne ten, který je spojený s výletem na kokosové lodi. Mám pocit, že tam je příliš mnoho turistů a kurz vaření je zkrácen na jednu hodinu, takže se toho moc nenaučíte. Doporučuji přijít s prázdným žaludkem a rovnou si dát oběd nebo večeři, jinak už jsme u čtvrtého jídla byli docela plní.

Skvěle jsme se bavili při učení vaření vietnamských jídel, jako je Bánh xèo, smažené tofu s citronovou trávou, křupavý lilek a zeleninová houbová polévka. Náš instruktor byl úžasný a podělil se o cenné znalosti základních kuchařských technik. Kurz byl zábavný, poutavý a velmi příjemný. Vřele doporučuji si u nich zarezervovat kurz!

it was a great and very local experience. the host/teacher was great and I had the opportunity to go alone as my partner became sick, but i still was able to make food for 2 and bring home. The food was very well prepared and they used good local and premium ingredients and took their time with teaching everything, including sending the recipe in message to me later. this experience is a 100% must do when visiting if you're into Vietnamese/Hoi An food culture and tastes

We had such a great experience at Nga’s cooking class. Definitely don’t eat before you go because every dish is absolutely delicious and we left completely stuffed. The passionfruit juice before cooking was a great treat coming out of the heat. Nga is a fantastic teacher, making everything easy to follow and really enjoyable. It was such a fun, hands on experience and we can’t wait to recreate all the dishes at home. Highly recommend, so good.

Nga and her family were so hospitable. We felt welcomed and supported to cook the dishes of Leina’s mum, who is obviously an amazing cook herself!! Thank you so much for an amazing afternoon and for all the tips for cooking delicious Vietnamese food.