Courtyard by Marriott Taipei - Restaurant SYUAN - Estació de Nankang MRT

Varies mariscos frescos, que combinan sabores exóticos del Mediterráneo, Italia, Tailandia y Asia, se interpretan con ricas capas mediante técnicas como asado al horno, gratinado, fritura y salsas especiales, permitiendo que el dulce sabor del mar y los estilos multinacionales se entrelacen para ofrecer un maravilloso festín mundial de mariscos.

Entre los platos calientes se encuentran la paleta de res estadounidense asada al horno con especias aromáticas, la lubina al hinojo asada al horno tierna y delicada, y los mariscos gratinados con salsa de tomate mediterránea y aceitunas, que son agridulces y apetitosos; los sabores del Sudeste Asiático incluyen costillas de cerdo volcánicas tailandesas y fideos planos salteados con mariscos al estilo tailandés, combinados con una aromática pizza de mariscos al pesto genovés, calamares fritos crujientes recién hechos con salsa de ajo picante, además de chawanmushi de vieiras con setas matsutake, pescado al curry especiado de Singapur y tres variedades de camarones tailandeses con diferentes sabores, presentando ricamente diversos matices. Entre los platos fríos destacan el nigiri de wagyu glaseado con salsa, la ensalada de mariscos con vinagreta de limón y aceite mediterráneo, y el cóctel de vieiras y camarones flambeados, entrelazando sabores frescos y deliciosos para ofrecer una rica selección de opciones frías en múltiples capas.

Los fines de semana se suman el salmón asado al horno con especias cítricas, la olla caliente de mariscos y pescado fresco con col agria en caldo dorado, y el filete de costilla asado glaseado con salsa; en cuanto a los platos fríos, se ofrecen el nigiri de huevas con wagyu glaseado con salsa y camarones carabinero de grado sashimi, haciendo que la comida del fin de semana sea aún más abundante.