Experiència de Vedella de Kobe Omakase i Steak de 7 Seients
Omakase exclusiu de vedella de Kobe — Només 7 seients per nit
La vedella de Kobe tot just representa l'1% del wagyu del Japó. A Jigen, és la protagonista en un taulell de Ginza amb capacitat només per a set comensals per nit, un omakase íntim dirigit per un xef i basat en la raresa i l'artesania.
Què experimentaràs
- Filet de vedella de vedella de Kobe, a la brasa al costat de la taula sobre carbó vegetal i pedra
- Hako-zushi d'autor, sushi de wagyu fet a mà elaborat només per a 7 comensals cada nit
- Un postre de nitrogen líquid acabat al teu seient
- Una cerimònia del matcha preparada sobre una llar de foc oberta
Què el fa especial
- Seients limitats a només 7 comensals
- Dirigit pel xef Ryo Kikuma, format als restaurants amb estrella Michelin Hommage i MiYa-Vie
- Més de 100 ressenyes a Google el primer mes
Per a qui és
Parelles, grups reduïts i viatgers en solitari que busquen una experiència gastronòmica rara i a primera fila, no pas un àpat ràpid.
Què pots esperar
Entreu en un taulell íntim de Ginza amb seients per a només set comensals per nit. El xef Ryo Kikuma, format als restaurants amb estrella Michelin Hommage i MiYa-Vie, comença amb un autèntic bistec de vedella de Kobe, a la brasa davant de la taula sobre carbó ardent. Entre plat i plat, comparteix la història de la carn: una qualificació estricta que fa que la autèntica vedella de Kobe representi menys de l'1% del wagyu del Japó, i el treball de ganivet i el control del foc darrere de cada plat. A continuació ve el hako-zushi insígnia de Jigen, sushi de wagyu premsat a mà coronat amb caviar, garota i matsutake, fet per a només set comensals cada nit. El nitrogen líquid llavors s'escampa per la taula per a les postres, seguit d'una cerimònia del matcha batuda davant dels vostres ulls. Basant-se en 20 anys d'hospitalitat, el director Yasutaka Shibata guia el vespre en un anglès polit i fluid.
Ressenyes
Contacta'ns
Potser també t'agradarà...
Experiència de karts a Shibuya amb Akiba Kart Shibuya
63 Angel (Rokusan Angel) Entrada Show Club Roppongi (abans Burlesque Tokyo)
Experiència Onsen al Senkyaku Banrai Toyosu Manyo Club a Tòquio
Lloguer de quimono i yukata a Tòquio Asakusa a Kimono Miyabi Asakusa Station
Tòquio: Espectacle de sumo en directe amb foto a Shinjuku
SHIBUYA CROSSING GO-KART MILLOR PROVEÏDOR DE TOURS per ALOHA GO-KART
Experiència de lloguer de quimono, furisode i yukata a Tòquio | Pentinat exquisit i maquillatge d'estil japonès i fotografia (Botiga Ookini Asakusa Kaminarimon)