Komatsu: Visita a la cerveseria Kaetsu amb tast de sake

Endinseu-vos a la cerveseria Kaetsu de Komatsu i descobriu generacions d'artesania en l'elaboració de sake. Segons l'etapa de fermentació, podreu veure arròs polit, la sala de koji o els tancs de fermentació sent acuradament atesos pels cervesers.

Apreneu com els mètodes tradicionals, les tècniques modernes, l'aigua local i el clima donen forma al sake distintiu de Kaetsu. L'experiència conclou amb un tast premium de sake excepcional, rarament disponible fora de la cerveseria, guiat per personal que comparteix coneixements sobre els seus sabors, el procés d'elaboració i la connexió amb la cultura gastronòmica de Hokuriku.