Kusatsu: Visita a la fàbrica de sake Ota amb tast

Endinseu-vos a la cerveseria Ota Sake a Kusatsu, Shiga, on més de 150 anys de tradició es troben amb la innovació. Exploreu els espais històrics de la cerveseria i apreneu sobre el meticulós procés d'elaboració del sake, des del rentat de l'arròs fins a la fermentació, mentre descobriu la filosofia darrere del seu compromís amb la qualitat i els ingredients naturals. Depenent de la temporada i el calendari de producció, també podreu observar diferents etapes de l'elaboració del sake o visitar la bodega, reflectint l'esperit d'exploració d'Ota. Escolteu com generacions de cervesers s'adapten al clima i als subtils canvis en els ingredients a través de l'experiència i la intuïció. Aprofundiu en l'apreciació de l'artesania i les històries darrere del sake i el vi d'Ota.