Oita: Visita i tast a la cerveseria de sake Komatsu Shuzojo

Descobriu la fabricació tradicional de sake a Komatsu Shuzojo, on la història local i l'artesania s'uneixen. Limitat a deu hostes, aquest tour íntim ofereix una visió de prop de l'elaboració autèntica.

Exploreu la cerveseria i aprengueu com s'elabora el sake, des de la preparació de l'arròs i el cultiu del koji fins a la fermentació i el premsat. Descobriu les eines i tècniques tradicionals que hi ha d संग्रामo de l'ofici de la cerveseria i com manté la qualitat.

Després del tour, gaudiu d'un tast curat del sake de Komatsu Shuzojo. Aprengueu com el poliment de l'arròs, la temperatura de fermentació i la selecció de llevats influeixen en l'aroma, la textura i el gust.

L'ambient de petit grup ofereix un clima personal per a preguntes i conversa, adequat tant per a entusiastes del sake com per a visitants per primera vegada.

• L'edat legal per consumir alcohol al Japó és de 20 anys. Si us plau, porteu un document d'identitat vàlid per comprovar l'edat.
• Els comerciants no poden servir alcohol a ningú que hagi de conduir un vehicle