Oita: Visita i tast a la cerveseria de sake Komatsu Shuzojo

Descobriu l'elaboració tradicional de sake a Komatsu Shuzojo, on la història local i l'artesania s'uneixen. Limitada a deu convidats, aquesta visita íntima ofereix una mirada de prop a l'autèntica elaboració.

Exploreu la cerveseria i apreneu com es fa el sake, des de la preparació de l'arròs i el cultiu de koji fins a la fermentació i el premsat. Descobriu les eines i tècniques tradicionals darrere de l'artesania de la cerveseria i com manté la qualitat.

Després de la visita, gaudiu d'un tast curat del sake de Komatsu Shuzojo. Apreneu com el poliment de l'arròs, la temperatura de fermentació i la selecció de llevats influeixen en l'aroma, la textura i el sabor.

L'ambient de grup reduït ofereix una atmosfera personal per a preguntes i converses, adequada tant per als entusiastes del sake com per als visitants per primera vegada.