Nishinomiya: Visita i tast a la fàbrica de sake Nihonsakari

Descobriu l'herència de Nihonsakari a l'emblemàtic Brick Hall, on l'artesania tradicional es troba amb l'elaboració moderna de sake.

Endinseu-vos en l'atmosfera de l'era Meiji i exploreu com les pràctiques d'elaboració centenàries han evolucionat juntament amb les tècniques contemporànies. Apreneu sobre la història de l'empresa, la fermentació i el procés acurat de transformar l'arròs i l'aigua en sake refinat.

Descobriu com la famosa aigua Miyamizu de Nishinomiya modela el caràcter del sake local i ha contribuït a fer de la regió un centre d'elaboració reconegut.

Concloeu amb un tast de sake Nihonsakari seleccionat. Compareu diferents estils i apreneu com els mètodes d'elaboració, el poliment de l'arròs i la fermentació influeixen en l'aroma i el sabor.