Illa de Sado: Visita i tast a la fàbrica de sake Obata

Descobriu una experiència de sake única a Obata Shuzo a l’illa de Sado, seu de la “Sake Brewery School (Gakkogura)”, un antic edifici escolar transformat en una cerveseria activa. Donant la benvinguda a fins a 16 convidats, exploreu la Cerveseria Escolar amb el personal d’Obata Shuzo i apreneu com l’antiga escola va renéixer com un lloc per produir sake i preservar la cultura cervesera de Sado. Després del recorregut, gaudiu d’un tast guiat de 5 a 6 varietats de sake seleccionades. Un mini-seminari introdueix coneixements bàsics sobre el sake, el terroir de Sado, incloent-hi el seu clima, aigua i arròs, i com tastar el sake i reconèixer diferents perfils de sabor. Combinant una visita a la cerveseria, aprenentatge i tast, aquesta experiència és adequada tant per a principiants com per a entusiastes del sake. Descobriu com la elaboració tradicional i la cultura local s’uneixen en aquest entorn únic.