Ginza, restaurant japonès de broquetes de pollastre, Kicho, Tòquio

Amagat en una zona de luxe de Tòquio, “Ginza Kicho” és un espai tranquil dissenyat per a adults, que se centra en el yakitori elaborat amb parts rares del “Miyazaki Jidori” de la prefectura de Miyazaki, lliurat diàriament per agricultors contractats. Segons les característiques de la carn de cada gall i gallina, se selecciona acuradament el tall i la cocció més adequats per a cada part, per tal de mostrar una textura i un aroma extrems.

Combinat amb vins seleccionats, vins japonesos i begudes de temporada, es pot realçar encara més les delicades capes de cada mos de pollastre. Podeu sentir de prop l’artesania dels professionals a la barra d’ambient tranquil, o triar una sala privada per gaudir d’un àpat més íntim.

Des dels ingredients de temporada fins a la combinació de begudes, des del disseny del menú fins a la creació de l'espai, "Ginza Kicho" és el lloc ideal per a sopars especials i recepcions importants, creant una experiència deliciosa, inoblidable i feliç.