Winestone al Mercure Singapore On Stevens

La reunió més llarga @Stevens Els dissabtes es van fer per a reunions llargues. Les del tipus substanciós. Aquest dissabte, cancel·la les teves invitacions de calendari i neteja la taula, perquè la reunió més llarga de la història està en sessió. Sense portàtils. Sense actes. Només una safata èpicament llarga apilada amb rillette d’ànec, amanida de fideus de vedella tailandesa, panxa de porc cruixent, ales de gochujang cruixents i un bistec d’hamburguesa coronat amb un ou ferrat. I com que aquesta reunió es nega a acabar aviat, ve completament carregada amb mac & cheese, verdures glasejades i una amanida Cèsar Winestone, acabada amb salsa barbacoa fumada, suc de vi negre i bearnesa. És un afer només de dissabte, dissenyat per ser compartit, estirat i assaborit lentament, el tipus de reunió on les converses es fan més fortes, els plats s’omplen més i “només una mossegada més” es converteix en l’agenda oficial. La pila de brunch

El brunch de diumenge acaba de rebre una millora seriosa. Per què conformar-se amb un sol plat quan pots submergir-te en una torre de tres pisos de diversió de brunch? Presentem The Brunch Stack, un festí lúdic de mossegades dolces, salades i indulgents, perfecte per gaudir amb la família i els amics. Per què triar entre dolç o salat quan pots tenir tots dos en cada torre, apilats i a punt per compartir? Comença per dalt amb Matcha Moelleux Mess amb baies silvestres i merengues triturats i un pastís de lava de Matcha enganxós; baixa a les gambes amb Calamansi Marie Rose i ales de Gochujang cruixents; i acaba a la base amb bistec i ous amb holandesa de miso, gambes al forn Mornay, melts de pollastre Satay i mac & cheese de sambal, una torre de delícies fetes per compartir, tastar i gaudir junts.