Taller de preparació de dolços japonesos tradicionals a Nagoya

Un curs fantàstic per fer Nerikiri Wagashi tu mateix. L'edifici era una mica discret per fora, el curs es va fer al 3r pis, però per dins estava ben decorat. No vaig haver de portar res al curs, les sabates es deixen a la porta, a l'escala. Vaig pagar una tarifa d'ajuda en fer la reserva, que, segons vaig entendre, era per a la traducció a l'anglès del curs. El curs es va impartir en japonès i vaig rebre una traducció addicional en anglès després, però la majoria de vegades ja podia seguir les explicacions japoneses gràcies a les demostracions. També hi podien participar nens. Els Wagashi que es fan depenen de l'època de l'any; al novembre hi havia Wagashi inspirats en la tardor. En general, el curs em va semblar fantàstic i el puc recomanar a qualsevol persona interessada.

La nostra família de tres va fer wagashi per primera vegada. La ubicació es pot trobar a través de Google Maps. L'edifici sembla una mica discret des de fora, i la classe es fa al tercer pis. No hi ha ascensor, només escales. Després de treure's les sabates, les deixes a la prestatgeria de l'escala. La professora va ser molt amable i pacient amb nosaltres. Quan vaig fer la reserva, vaig pagar una "tarifa de servei", però no sé què és. Els nens també poden participar. El tipus de wagashi que es fa depèn de la temporada; al desembre, vam fer wagashi de conill.

L'experiència va ser molt agradable! La senyora que dirigia aquesta activitat va ser molt pacient i va traduir a l'anglès per als europeus com nosaltres. Al final de l'activitat, tothom va aconseguir fer els dolços gràcies a les seves explicacions.

Una experiència adorable amb un personal adorable! L'equip s'esforça molt perquè els viatgers internacionals se sentin inclosos. Les explicacions són senzilles i clares, i no dubten a venir a ajudar-te. M'ho vaig passar molt bé i els wagashis estaven deliciosos!

Aquesta classe va ser molt divertida i súper assequible. Com a amant dels dolços, va ser interessant aprendre més sobre el procés de com es fan al Japó i tenir l'oportunitat de provar de fer-los jo mateix! L'instructor va ser molt amable i va ser una activitat agradable per a un viatger solitari.

The nerikiri type will change with the seasons, which is very interesting - for autumn, we made chrysanthemum and fragrant olive. Class instructor is bilingual and shares a lot of information on the nerikiri! Classroom is on the 4th floor - this info is not available on Klook!

Vaig gaudir d'aquest taller pràctic i vaig apreciar molt més els dolços de pasta de mongeta blanca i vermella, elaborats amb tanta cura, que havia vist als aparadors. La nostra instructora i la seva ajudant parlaven una mica d'anglès, però les seves demostracions eren fàcils d'entendre i ella estava disposada a aprendre paraules en anglès "noves" (per a ella) per ajudar a descriure els passos que seguíem per modelar els nostres dolços. La ubicació del taller és en un edifici a poca distància a peu de l'estació de Nagoya. Una cosa que suggeriria és orientar l'aula de manera que no doni a les finestres, ja que la llum del sol de la tarda creava una contrallum que feia una mica difícil veure clarament la feina de l'instructora.

Va ser una experiència divertida! L'instructor parlava japonès i anglès, així que vaig poder seguir totes les instruccions. Aquesta activitat és ideal per a aquells que volen una experiència pràctica i submergir-se en la cultura local, des d'una perspectiva culinària. No calen habilitats especials per participar-hi, només cal seguir les instruccions :)

una experiència força divertida per a la meva família! la jove que ens ensenyava era amable i pacient. primer va parlar en japonès i després en un anglès fluid, així que no va caldre cap traductor. els dolços model de la primera foto els va fer la professora. vam fer 2 "dolços" cadascun, però la nostra versió dels dolços estava molt lluny del que ella va fer 😂. la tercera foto mostra les caixes per emportar que vam pagar.

En aquest taller, el professor ensenyarà els participants a fer 2 tipus de postres petites, cada una d'uns 30 minuts. Si decidiu afegir la tarifa de l'ajudant, s'assignarà un professor que parli anglès. Tota l'activitat és molt interessant i molt recomanable.