De Sydney a Hunter Valley: Una experiència gastronòmica i vinícola dirigida per un xef

Recentment vam fer la nostra primera ruta de vins i gastronomia, i va ser senzillament increïble! El nostre guia, el xef Jimmy, va fer que l'experiència fos divertida i educativa amb el seu profund coneixement del menjar i el vi. Els maridatges de vi i menjar van ser excel·lents, ressaltant els millors sabors de cada plat. La ruta incloïa visites a tres cellers impressionants, cadascun oferint una selecció única de vins, a més d'una deliciosa parada de tast de xocolata. Un altre punt destacat va ser la classe de preparació de sushi, on vam tenir una experiència pràctica elaborant sushi, al Sydney Fish Market, un autèntic paradís per als amants del marisc. La combinació de vi, menjar gurmet i experiències pràctiques va fer que aquesta ruta fos realment especial. La recomanem molt a qualsevol que busqui una aventura deliciosa i memorable!

Molt recomanable! Fins i tot a la gent gran de 65 anys li va encantar! Durant tot el recorregut es poden tastar 16 tipus de vins, molts d'ells clàssics. ■ Si sou vegetarians estrictes (no podeu menjar ceba ni all), es recomana contactar amb Jimmy abans del viatge. - A Austràlia, el vegetarianisme només implica no menjar carn, la resta es pot menjar, així que cal confirmar les salses amb antelació. - Els meus sogres, que són vegans, van elogiar el menjar de Jimmy, dient que era deliciós. ■ Recorregut íntegrament en anglès. - El guia Jimmy parlarà més lentament i amb una pronunciació correcta, però el personal de la bodega té un accent més marcat i parla ràpid. Es recomana que algú del grup tingui un nivell d'anglès intermedi-alt per poder ajudar amb la traducció. És una bona oportunitat per practicar l'escolta. - Com que el grup està format per persones de diferents països, tenir un cert nivell d'anglès facilitarà la comunicació. ■ El recorregut és molt autèntic i permet experimentar la vida local. - La bodega té molt de caràcter, no és una bodega turística. - El menjar preparat també és deliciós. - Tot el viatge transmet una sensació de relaxació i tranquil·litat.

Salut al xef Jimmy. Vam passar un dia agradable amb en Jimmy a la regió de Hunter Valley de principi a fi. És un amfitrió excepcional que ens va oferir una gran experiència sobre el menjar, el vi i la ciutat. El menjar preparat i servit per en Jimmy va ser fabulós. Tot el que has de fer és gaudir de la teva hora de vi amb un menjar deliciós en un ambient relaxant. Aquesta excursió d'un dia en grup reduït de primera classe és, sens dubte, la millor part de les meves vacances. Moltes gràcies a la dedicació i l'entusiasme d'en Jimmy. Recomanat al 200% per a aquells que vagin a Sydney per a un espectacular tour gastronòmic i vinícola.

Una de les experiències de tast de vins més increïbles que hem tingut mai. En Jimmy és una persona agradable, excel·lent en el seu ofici (cuina i guia turístic) i amb molts coneixements. Visitar cellers boutique ens va oferir una experiència més personalitzada i ens va transmetre més coneixements sobre el vi. En Jimmy té una relació estreta amb els cellers i fer el seu tour va significar un tracte VIP per part dels cellers.

En Jimmy, el nostre guia, va ser molt amable i ens va fer sentir còmodes durant tot el viatge. Hi havia moltíssim menjar i vins! Vam anar a 3 valls vinícoles i vam poder veure cangurs! El mercat de peix de Sydney també va ser increïble. Entenc que tancarà i es traslladaran al nou just al costat del mercat de peix el 19 de gener de 2026. M'alegro d'haver tingut l'oportunitat de veure'l abans que tanqui. En Jimmy també ens va cuinar un esmorzar i un dinar deliciosos, tant que vaig tenir un coma alimentari! haha

En Jimmy és increïble! És un viatge que val molt la pena reservar. Primer de tot, l'itinerari és molt complet: la peixateria, un pícnic amb sushi en un poble al costat del llac, i 3 cellers, molt variat! A més, el menjar que prepara en Jimmy és realment bo. Per primera vegada, vaig trobar que les ostres crues eren delicioses, i amb el vi escumós, el sabor era espectacular! La gent del grup també era molt agradable. Com que durant la major part del viatge vam estar asseguts junts bevent, xerrant i menjant, la relació es va fer molt propera de forma natural. Va ser un dia molt agradable, ple de bon menjar, beguda i converses. El recomano a tothom que estigui interessat en el vi, el formatge i la bona gastronomia.

我絕對會想再參加的活動，同時我也會推薦給身邊所有的朋友，非常讚賞！ 會用小巴陸續到指定地點接大家，有來自各個國家的旅客 - 魚市場：會介紹幾款特殊魚種、生蠔，後面放風10分鐘買咖啡&廁所 - 早餐：開車前往小山丘的煮飯區。早餐很豐盛(餅、派、水果等)，同時教大家做壽司捲 - 三個酒窖：兩間在地酒窖，一間是同體系。但給人的感覺都相當舒服，很認真介紹酒品，不會有強迫的感覺，也不會有走觀光客行程，非常舒服 Jimmy導遊兼主廚跟司機，但他的料理真的相當美味，行車過程也會介紹風景

5 star chef pairing with wine tour. Highly recommend to everyone to experience this fantastic tour. Jimmy is decent and have a good sense of humor. Moreover, all the dishes he prepared are so good that you shouldn’t miss. Definitely the highlight of my trip

非常棒的體驗，愛喝酒的一定要報名！！Jimmy非常的親切，他真的是一手包辦全部，還會一邊導覽，非常佩服他，食物也好吃，酒也喝不少，結束後居然還小茫，非常感謝Jimmy提供這麼棒的tour!!!!!

Our docent Jimmy was great and nice. He is also a great cook and served us many delicious food. We visited three wineries on that day and tasted many different good wines.