হংকং কর্ডিস হোটেল | উচ্চমানের ক্যান্টনিজ রেস্তোরাঁ মিং কোং | মিং কোং লাঞ্চ ডিম সাম সেট মেনু, হারবারসাইড ‧ ফ্রেশ ফিস্ট

মিং কোর্ট লাঞ্চ ডিম সাম ফিস্ট

মিং কোর্ট লাঞ্চ ডিম সাম ফিস্ট ক্লাসিক “মিং কোর্ট টু স্মল ডিশেস” দিয়ে শুরু হয়, যেখানে সুস্বাদু সসযুক্ত মূলা এবং মোটা করে কাটা মধু-গ্লেজড চার সিউ প্রথমে স্বাদের কুঁড়ি জাগিয়ে তোলে। এরপর আসে সূক্ষ্ম কারুকার্যের “থ্রি প্লেস অফ সি ড্রাগন কিং”, তিনটি সূক্ষ্ম ডাম্পলিং যথাক্রমে স্ক্যালপ, মোরেল মাশরুম এবং বিটরুট, শ্যাম্পেন ব্লু অ্যাঞ্জেল শ্রিম্প এবং জুচিনি পাইন নিডল ক্র্যাব দিয়ে তৈরি, যা সতেজতা এবং উদ্ভাবন প্রদর্শন করে। প্রধান আকর্ষণ হল অ্যাবালোন, ফিশ মাও, বাঁশের ছত্রাক এবং সিফুড স্যুপ ডাম্পলিং, যা ঐতিহ্যবাহী ক্যান্টনিজ খাবারের সারমর্মকে পুরোপুরি তুলে ধরে। এরপর সুগন্ধি এবং খাস্তা স্নো মাউন্টেন চার সিউ বান উপভোগ করা হয়, এবং তারপর আদা, স্ক্যালিয়ন, ফিশ মাও এবং শ্রিম্প রো দিয়ে তৈরি মোটা নুডুলস দিয়ে স্বাদ অব্যাহত থাকে। অবশেষে, মিষ্টি আমন্ড মিল্ক পুডিং এবং ঘরে তৈরি মিনি উইন্টার মেলন পেস্ট্রি দিয়ে এই সমৃদ্ধ দুপুরের খাবারের একটি মিষ্টি সমাপ্তি ঘটে। মেনু

মিং কোর্ট মাউন্টেন অ্যান্ড সি ট্রেজার ফিস্ট

এই ভোজটি “পর্বত এবং সমুদ্র” থিমযুক্ত, যা স্থল এবং সমুদ্রের সারমর্মকে একত্রিত করে, ক্যান্টনিজ খাবারে শুকনো উপাদানের চূড়ান্ত ব্যবহার প্রদর্শন করে। প্রারম্ভিক “মিং কোর্ট থ্রি স্মল ডিশেস” - বরফ-ঠান্ডা সংরক্ষিত প্লাম চেরি টমেটোর টক স্বাদ, মধু-গ্লেজড চার সিউয়ের মিষ্টি সুগন্ধ এবং ক্যাভিয়ার রোস্ট পিগলেটের খাস্তা এবং নোনতা স্বাদ, স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত অধ্যায় উন্মোচন করে। এরপর ঘন স্যুপ অ্যাবালোন, ফিশ মাও এবং চিকেন ফাইবার স্যুপ দিয়ে পেট গরম করা হয়, যা পনেরো বছরের পুরনো ম্যান্ডারিন পিল দিয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং কোলাজেন সমৃদ্ধ। চিজ বেকড স্টাফড ককল শেল নোনতা এবং চিজযুক্ত, অয়েস্টার সস দিয়ে ছয় মাথার দক্ষিণ আফ্রিকার অ্যাবালোন নরম এবং সুস্বাদু, যা রান্নার দক্ষতা প্রদর্শন করে। গোল্ডেন স্যান্ড ক্রিস্পি কান্টো সি কিউকাম্বার বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে নরম, নোনতা ডিমের কুসুম সস অসাধারণভাবে সুস্বাদু। চূড়ান্ত আকর্ষণ হল স্থানীয় সাই কুং রংশু আও ব্লু লবস্টার দিয়ে তৈরি ঘন স্যুপ হাতে তৈরি নুডুলস, যেখানে লবস্টারের সতেজতা সরাসরি আঘাত করে এবং নুডুলসগুলি সারমর্ম শোষণ করে। ডেজার্ট ইয়াং জি গান লু এবং সদ্য বেকড আনারস পেস্ট্রি দিয়ে ভোজের একটি নিখুঁত সমাপ্তি ঘটে। মেনু