কিনটান রেস্তোরাঁ - টোকিও, গিনজাতে বিফ সুশি

এটি একটি অসাধারণ রন্ধন অভিজ্ঞতা ছিল। প্রবেশ করার পর পরিবেশটি খুব আরামদায়ক মনে হয়েছে। আমাদের জন্য শেফের টেবিলের আসন ব্যবস্থা করা হয়েছিল। বসার পর শেফ আজকের গরুর মাংস প্রদর্শন করেন। রান্নার জন্য হিটাচিওয়াগিউ গরুর মাংস ব্যবহার করা হয়েছিল, যা এতটাই নরম ছিল যে মনে হচ্ছিল যেন পালক খাচ্ছি। প্যাকেজে গরুর মাংসের অনেক অংশ অন্তর্ভুক্ত ছিল, যার মধ্যে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক ছিল গরুর মাংসের ফ্লাঙ্ক এবং মৌসুমী সামুদ্রিক আর্চিন ও ওয়াগিউ সুশি। সামুদ্রিক আর্চিনের মিষ্টি স্বাদ পুরো মুখ ভরে দিয়েছিল, কোনো প্রকার আঁশটে গন্ধ ছিল না, কেবল বিশুদ্ধ সামুদ্রিক সুগন্ধ। পুরো অভিজ্ঞতাটি খুব আরামদায়ক ছিল। শেষ পাতে সামুদ্রিক লবণ ও পনিরের আইসক্রিম এবং দোকানের বিশেষ দশ বছরের পুরনো মিরিন ছিল এক অসাধারণ সংযোজন। এটি ছিল একটি "কানপেকিনা" (নিখুঁত) অভিজ্ঞতা।

অনেকদিন পর সুশি খেতে ইচ্ছে করছিল, তাই প্রথমবারের মতো একা গিয়েছিলাম। (অন্যান্য সুশির দোকানে সাধারণত একা যাওয়ার জন্য রিজার্ভেশন থাকে না, তাই সমস্যা হয়েছিল)। ভেতরের সাজসজ্জা জাপানিজ মডার্ন স্টাইলের এবং বেশ বিলাসবহুল ছিল। মোবাইল রাখার জন্য বড় কোস্টারের মতো কিছু ছিল, তাই কাউন্টার সিটে আরাম করে সময় কাটাতে পেরেছিলাম। মাংসও তাজা ছিল, আর কিছুটা মাছও খেতে পেরেছিলাম, সবকিছুই সুস্বাদু ছিল। সুকিয়াকি এবং গরুর জিহ্বার সুশিও ছিল, কোর্সের মূল আকর্ষণ হলো বিভিন্ন ধরনের খাবার অল্প অল্প করে উপভোগ করা। শেষ পর্যন্ত ডেজার্টে দেওয়া নোনতা আইসক্রিম (মিরিনের সাথে খেতে আশ্চর্যজনকভাবে ভালো লাগে!) এতটাই সুস্বাদু ছিল যে আমি মুগ্ধ হয়ে গিয়েছিলাম। প্রধান শেফ এবং রিসেপশনের কর্মীরাও অত্যন্ত দয়ালু এবং হাসিখুশি ছিলেন। বিল পরিশোধ করতে কিছুটা সময় লেগেছিল, কিন্তু তারা আমাকে বিভিন্ন ধরনের সার্ভিস দিয়ে আপ্যায়ন করেছিলেন যা আমাকে মুগ্ধ করেছে। আমি অবশ্যই আবার যেতে চাই! ধন্যবাদ!

এই জায়গাটা আমার দারুণ লেগেছে!! এখানে ওয়াগিউ বিফ এবং নন-বিফ সুশির একটি ভালো মিশ্রণ রয়েছে, এছাড়াও সুকিয়াকি এবং ফিলেটের মতো ওয়াগিউ বিফ দিয়ে তৈরি অন্যান্য পদও আছে। পরিবেশটা ছিল খুবই শান্ত এবং আরামদায়ক। শেফও খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন, আমরা কিছুটা কথা বলার সুযোগ পেয়েছিলাম। আমি নিশ্চিতভাবে আবার আসব।

শেফ খুব বন্ধুত্বপূর্ণ। সুশি ভালো! কিন্তু জায়গাটা খুঁজে বের করা একটু কঠিন।

দারুণ অভিজ্ঞতা এবং কর্মীরাও খুব বন্ধুত্বপূর্ণ! ভাষার পার্থক্যের কারণে কিছু লোক হয়তো নার্ভাস হতে পারে, কিন্তু শেফ আমার সাথে খুব ধৈর্য ধরেছিলেন এবং গুগল ট্রান্সলেট ব্যবহার করে আমার প্রশ্নের উত্তর দিয়েছিলেন। আমি যে খাবার খেয়েছিলাম তা চমৎকার ছিল এবং আমি সহজেই আবার এখানে আসব। অত্যন্ত সুপারিশ করছি!

সত্যিই সুস্বাদু গরুর মাংসের খাবার। প্রবেশপথটি সহজে চোখে নাও পড়তে পারে, তবে আমি অবশ্যই আবার যাব।

সাধারণত একজন ব্যক্তি একা থাকলে বুকিং পাওয়া যায় না, এটা সত্যিই সৌভাগ্য। আমি যে সময়ে বুকিং করেছিলাম, সেই সময়ে আমি একাই বারে বসেছিলাম। শেফ ইংরেজি বলতে পারেন (একজন শেফ একটি দলের অতিথিদের সেবা দেন), এবং তিনি আমার সাথে কথা বলার জন্য খুব চেষ্টা করছিলেন। গরুর মাংস সুস্বাদু ছিল! তবে এটি বেশ ব্যয়বহুল, আশা করি দুপুরের খাবারের জন্য বুকিংয়ের ব্যবস্থা থাকবে!

chef is very professional and kind preparing our meal, food is very delicious, we felt like we are VIP customers. Such a nice experience

গরুর বিভিন্ন অংশের সুশি এবং মাছের শরীর পছন্দ করি, সুস্বাদু 👍🏻😋

是一間非常優質的日式餐廳，食品和服務都是超級好。好。好。食材新鮮和非常有創意。性價比級數好好。