নাগানো ইশি মিসো হাফ-ডে গাইডেড ফুড ট্যুর

I’m so happy I booked this. It was a fascinating insight into an area I have little knowledge of. We were lucky and honoured to have Mr. Ishii himself, the current President and 6th Generation conducting the tour. The Miso tasting meal at the end of the tour in their Restaurant was probably the best meal of my entire trip, packed full of incredible flavours and contrasts. Anyone wanting to do this tour should skip breakfast so they can make the most of it. Arigato Gozaimasu 😀

রেড মিসোর একজন বড় ভক্ত হিসেবে এটি একটি অত্যন্ত অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ অভিজ্ঞতা ছিল। আপনি যদি শার্ট এবং অ্যাপ্রনটি দরকারী মনে করেন তবে প্যাকেজটি সার্থক! কিন্তু আমার জন্য, আমি শুধু মিসো এবং খাবারটিই পছন্দ করতাম। তা সত্ত্বেও, এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার ছিল 🥰

নিশ্চিত নই যে এটি উদ্দেশ্যপ্রণোদিত ছিল কিনা, তবে আমার ট্যুর গাইড ছিলেন মিসো কোম্পানির সিইও যিনি চমৎকার ইংরেজি বলতেন। দুপুরের খাবারটি সত্যিই ভালো ছিল, সমস্ত পদ মিসো দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল। শেষে আপনি একটি গুডিজ ব্যাগও পাবেন: একটি শার্ট, তাদের ৩ বছর বয়সী মিসোর একটি জার ইত্যাদি। আপনি যদি মাতসুমোটোতে থাকেন তবে এটি অবশ্যই দেখে আসা উচিত।

এটি এমন একটি ভ্রমণ যেখানে আপনি নিজেই পৌঁছাবেন। এটি খুবই তথ্যপূর্ণ কারণ এটি একটি ৬ষ্ঠ প্রজন্মের পরিবারের সদস্য দ্বারা পরিচালিত হয় যিনি চমৎকার ইংরেজি বলতে পারেন এবং মিসোর বিজ্ঞান ও শিল্প সম্পর্কে খুব ভালোভাবে জানেন। ভ্রমণটি ৩০ মিনিটের বেশি সময় লেগেছিল এবং এর পরে একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ ছিল। বোনাস হিসেবে আমাদের শোপিসও দেওয়া হয়েছিল - আমি নিশ্চিত নই যে এটি সবসময় হয় নাকি নববর্ষের কারণে হয়েছিল। অত্যন্ত সুপারিশ করছি - আমরা এর আগে একটি আর্ট গ্যালারিতে গিয়েছিলাম যা ৫ মিনিটের হাঁটার দূরত্বে।

আপনি বিনামূল্যে এই ট্যুরটি নিতে পারেন, তবে এই অভিজ্ঞতার সাথে আপনি আমার সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি পাবেন, যেখানে আপনি বিভিন্ন ধরনের মিসো চেষ্টা করতে পারবেন এবং বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য গুডিজ (অবশ্যই মিসো সহ) ভর্তি একটি ব্যাগ পাবেন।

এই সফরে যোগ দিয়ে আমার দারুণ অভিজ্ঞতা হয়েছে। ট্যুর গাইড, যিনি বর্তমানে মিসো ব্রুয়ারির সিইও, অতিথিদের মিসো সম্পর্কে ব্যাখ্যা করেছেন। গাইডের পর, আমি তাদের গুদামে তৈরি মিসো দিয়ে দুপুরের খাবার খেয়েছিলাম। সম্পূর্ণরূপে সুপারিশ করছি!

মাটসুমোটো ভ্রমণে এটি ছিল আমাদের সবচেয়ে পছন্দের অংশ। ট্যুরটি ছিল তথ্যপূর্ণ, সহজে বোঝা যায় এমন এবং খুবই আকর্ষণীয়। এর পর থেকে আমাদের বাকি ভ্রমণে যত মিসো স্যুপ খেয়েছি, সেগুলোর বিশ্লেষণ ও তুলনা করা শুরু করেছিলাম। হা হা। একটি সুন্দর পরিবেশে দুপুরের খাবারটি ছিল সুস্বাদু। অত্যন্ত সুপারিশ করছি!

কারখানার মালিক যিনি ট্যুর গাইড, তিনি খুব ভালো ইংরেজি বলেন এবং তার ব্যাখ্যা খুব স্পষ্ট। পরিবেশিত খাবার সুস্বাদু ছিল। যারা মিসো সম্পর্কে আরও জানতে এবং খাবারটি চেখে দেখতে চান তাদের জন্য এটি অবশ্যই সুপারিশ করব।

The tour was excellent, and given by the big boss himself! His English was excellent. I appreciated him taking the time to answer our questions and taking us through the process step by step, not just in his factory but also on miso production in Japan as a whole. The lunch was exceptional, the flavours perfectly balanced. The staff was courteous throughout and the gift bag was very well thought out. I enjoyed my time here and highly recommend this experience. Excellent value and a high quality experience.

we were a few minutes late because we found two similar but not identical addresses on the communication, one saying meet at the factory and another providing a different address. but the staff were lovely once we found out way. the tour is pretty short so ask questions to get more from it. we learned a lot and helped us realize just how special the miso was that we were tasting, and the differences in how they are made in different areas. the lunch that was included was outstanding, one of the best meals we have had in the week since arriving served in a tatami-matted room tucked away. The other gifts were lovely and especially the 3 year old miso that we will savour after we return home. if all you want is to learn about miso then just go for the brief free tour.