তাসমানিয়ান ওয়াইল্ড সিফুড অ্যাডভেঞ্চারস: গভীর থেকে থালা পর্যন্ত

এটি একটি অসাধারণ অভিজ্ঞতা ছিল! নৌবিহারের দিনটি ছিল চমৎকার, আমরা সমুদ্র থেকে সরাসরি তোলা তাজা সামুদ্রিক খাবার খেয়েছিলাম। আমাদের গাইডরা ছিলেন অত্যন্ত তথ্যপূর্ণ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ। তাসমানিয়ান উপকূলরেখার দৃশ্য ছিল অবিশ্বাস্য। এই ভ্রমণটি বর্ণনার মতোই ছিল এবং আমরা যা খেয়েছি ও পান করেছি তার মান ছিল অসাধারণ এবং সুস্বাদু।

এটি একটি দারুণ অভিজ্ঞতা ছিল। সব সামুদ্রিক খাবার তাজা এবং সুস্বাদু ছিল। সাশিমি, ভাজা ইত্যাদি বিভিন্ন ধরনের রান্না প্রয়োগ করা হয়েছিল। গরম পানীয় এবং অ্যালকোহল পরিবেশন করা হয়েছিল। শেষে ডেজার্টটি ক্রুজটিকে নিখুঁত করে তুলেছিল।

অসাধারণ অভিজ্ঞতা, হোবার্টে গেলে অবশ্যই চেষ্টা করে দেখবেন! সামুদ্রিক খাবারগুলো খুবই তাজা এবং সুস্বাদু! সি-আর্চিনগুলো সমুদ্র থেকে সরাসরি আনা। লবস্টার, অ্যাবালোন, স্যামন, ওয়েস্টার সবই খুব সুস্বাদু! পানীয় বিনামূল্যে দেওয়া হয়। কর্মীরাও খুব ভালো!

এই জাহাজটি খুব বড় এবং স্থিতিশীল, চলাচলের জন্য প্রচুর জায়গা আছে, এবং এটি দুই তলা বিশিষ্ট। আপনি উপরের তলায় গিয়ে সমুদ্রের বাতাস উপভোগ করতে এবং পানীয় পান করতে পারেন। ক্রুদের পরিষেবা খুব ভালো, মূলত রেড ওয়াইন, হোয়াইট ওয়াইন, শ্যাম্পেন, অ্যাপেল সাইডার - সবই আনলিমিটেড পান করা যায়। যারা অ্যালকোহল পান করেন না তাদের জন্য সফট ড্রিঙ্কস, ফলের রস, গরম চা এবং গরম কফি পাওয়া যায়। সমুদ্রের বাতাস উপভোগ করার পর এক কাপ গরম চা পান করা খুব আরামদায়ক ছিল! সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে ছিল বিশাল আকারের অ্যাবালোন, লবস্টার, ওয়েস্টার, সি আর্চিন, স্যালমন - সবই ছিল এবং রান্নার পদ্ধতিও খুব সুস্বাদু ছিল! এই ট্রিপের সেরা অংশ হলো প্রায় ২:৩০ টায় তীরে ফেরা, যা আপনাকে অন্যান্য দর্শনীয় স্থান দেখার সুযোগ দেয়, জাহাজে ৭ ঘন্টা ধরে দুলতে হয় না।

খুবই সুপারিশ করছি, কর্মীরা সমুদ্র এবং সামুদ্রিক খাবার সম্পর্কে অত্যন্ত জ্ঞানী। সামুদ্রিক খাবারগুলো খুবই তাজা ছিল এবং পানীয়ও ছিল সীমাহীন। আমাদের সাথে বাচ্চারা ছিল, তাদের জন্য ফলের রস ছিল। সামুদ্রিক খাবার কাঁচা এবং রান্না করা উভয়ই ছিল, তাই বাচ্চাদের খাবারের অভাব নিয়ে চিন্তা করতে হয়নি। জাহাজে ওঠার সাথে সাথেই কর্মীরা ফলের প্লেট প্রস্তুত করে রেখেছিল। এরপর ছিল অ্যাবালোন, ঝিনুক, সি আর্চিন, স্যামন এবং লবস্টার। সবশেষে ছিল আপেল সিনামন কেক। একজন কর্মী তাৎক্ষণিকভাবে সমুদ্র থেকে সি আর্চিন ধরে এনেছিলেন। সমস্ত সামুদ্রিক খাবার ঘটনাস্থলেই রান্না করা হয়েছিল এবং কর্মীরা আমাদের কাঁচা ঝিনুক খুলতেও শিখিয়েছিলেন। স্যামন মাছের খামার পার হওয়ার সময় আমরা সিলও দেখতে পেয়েছি, যা ছিল খুবই চমকপ্রদ। সকাল ১০টায় জাহাজে উঠেছিলাম এবং দুপুর ২:৩০টায় নেমেছিলাম, সময়টা একদম ঠিক ছিল। সব মিলিয়ে এটি অর্থের জন্য উপযুক্ত ছিল।

এই কার্যক্রমে অংশগ্রহণের জন্য প্রথমত ভালো আবহাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, সৌভাগ্যবশত সেদিন আমাদের বৃষ্টি হয়নি, আবহাওয়া খুব ভালো ছিল। দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো অংশগ্রহণকারীর সংখ্যা, সেদিন আমাদের মোট আটজন অতিথি ছিল, জায়গা যথেষ্ট ছিল। যদি দশজনের বেশি অতিথি হয় তবে হয়তো একটু ভিড় হতে পারে। নৌকাটি দোতলা, নৌকার ভেতরের ও বাইরের পরিবেশ খুবই ভালো, কোনো চাপাচাপির অনুভূতি ছিল না। আমার বাচ্চারাও খুব পছন্দ করেছে, তারা সামুদ্রিক সিংহ দেখতে পেয়েছে। খাবার অবশ্যই পর্যাপ্ত ছিল, ওয়াইন যত খুশি পান করা যাচ্ছিল, সাদা ওয়াইন খুব সুস্বাদু ছিল। একমাত্র খুঁত ছিল যে কাঁচা ঝিনুক আরও বেশি হতে পারত এবং লবস্টারগুলো আগে পরিবেশন করা উচিত ছিল, শেষের দিকে পরিবেশন করায় পেট ভরে গিয়েছিল, আর খেতে পারিনি। আশ্চর্যজনকভাবে তাদের ডেজার্টগুলো খুব চমৎকার ছিল।

কর্মী এবং পরিষেবা উভয়ই খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ছিল এবং পুরো ভ্রমণ পরিকল্পনাটি খুব ভালোভাবে সাজানো হয়েছিল। খাবারের বৈচিত্র্য অনেক ছিল এবং মানও খুব ভালো ও তাজা ছিল। এটি খুব ইন্টারেক্টিভও ছিল; তারা আমাদের ঝিনুক এবং সামুদ্রিক আর্চিন খোলা শিখিয়েছিল, যা আমরা ব্যক্তিগতভাবে অভিজ্ঞতা লাভ করতে এবং চেষ্টা করতে পেরেছিলাম, যা খুব মজাদার ছিল। তাসমানিয়ার সামুদ্রিক খাবার সম্পর্কেও তথ্য দেওয়া হয়েছিল। এটি একটি খুব আনন্দদায়ক অর্ধ-দিন ছিল। যদি ভ্রমণের সময় মধ্যাহ্নের দিকে শুরু করা যেত তবে এটি আরও নিখুঁত হত।

খুবই সুপারিশযোগ্য। ক্যাপ্টেন খুব ব্যস্ত ছিলেন, ভ্রমণের বর্ণনা দিচ্ছিলেন, ডুব দিয়ে সামুদ্রিক খাবার খুঁজছিলেন, স্যামন মাছ কাটছিলেন ও রান্না করছিলেন এবং নৌকা চালাচ্ছিলেন। অন্যান্য কর্মীরাও খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন, তারা তাসমানিয়ার চারপাশের পরিবেশ এবং সামুদ্রিক খাবারের প্রকারভেদ সম্পর্কে স্বতঃস্ফূর্তভাবে বলছিলেন। তবে, আপনি যদি শুধু একটি সামুদ্রিক খাবারের ভোজ খেতে চান, তাহলে দামটা একটু বেশি। কিন্তু এই অভিজ্ঞতাটি খুবই সুপারিশযোগ্য।

তাসমানিয়া গেলে অবশ্যই সামুদ্রিক খাবার খেতে হবে! জাহাজে করে সমুদ্রে গিয়ে টাটকা সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার মজাই আলাদা। এই সি-ফুড ট্যুরে মোট ১৮ পদের খাবার ছিল, যা খেয়ে পেট ভরে গিয়েছিল। লবস্টার, ঝিনুক, অ্যাবালোন, স্যামন, সি-আর্চিন, শামুক—সবকিছুই ছিল দারুণ টাটকা। এছাড়াও, ক্রু সদস্যরা তাৎক্ষণিকভাবে সমুদ্রে নেমে সি-আর্চিন ধরে এনে সঙ্গে সঙ্গেই খাওয়ার ব্যবস্থা করে দিয়েছিল। হোয়াইট ওয়াইন/শ্যাম্পেন/জল সবই ছিল আনলিমিটেড পান করার জন্য।

অসাধারণ সি-ফুড বোট ট্যুর! তাজা খাবার, দারুণ দৃশ্য এবং বন্ধুত্বপূর্ণ কর্মী। অত্যন্ত সুপারিশ করছি!