প্রামাণিক ভ্যালেন্সিয়ান পায়েলা কর্মশালা, টাপাস এবং রুজাফা বাজার পরিদর্শন

ভ্যালেন্সিয়ান সম্প্রদায়ে জন্ম নেওয়া মূল রেসিপিটিতে ভাত প্রধান উপাদান, তারপরে রয়েছে মুরগির মাংস, খরগোশ এবং শাকসবজি।

মাই ফার্স্ট পায়েলা (My First Paella) আপনাকে খাঁটি ভ্যালেন্সিয়ান পায়েলা রান্না করতে শেখাবে। স্থানীয় রাঁধুনি এবং সহকারীদের একটি দল আপনাকে সবচেয়ে আনন্দদায়ক ও বিনোদনমূলক উপায়ে এটি রান্না করতে শেখাবে। দলটি নিশ্চিত করার চেষ্টা করবে যাতে আপনি পায়েলার সমস্ত কৌশল শিখতে পারেন। দলটি সান ভ্যালেরো প্যারিসের দরজায় একত্রিত হবে। দলটি একসাথে রুজাফা বাজারে যাবে এবং একটি ভালো পায়েলা রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় তাজা পণ্য ক্রয় করবে। কেনাকাটার সময়, দলটি আপনাকে পায়েলার উৎপত্তি এবং ভ্যালেন্সিয়ান মানুষের প্রথা ও সংস্কৃতি সম্পর্কে বলবে।

পরে দলটি রান্নাঘরে পৌঁছানোর জন্য ৮ মিনিট হাঁটবে যেখানে শেফ কিছু সুস্বাদু টাপাস এবং স্যাংরিয়া, বিয়ার, জল... সহ অপেক্ষা করবেন। এরপর শেফ ধাপে ধাপে পায়েলা তৈরির প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করবেন এবং কাজ শেষ হলে দলটি এটি স্বাদ নিতে বসবে। পায়েলার সাথে থাকবে ভ্যালেন্সিয়ান টমেটো সালাদ, ভ্যালেন্সিয়া ওয়াইন, মৌসুমী ফল, সাধারণ ভ্যালেন্সিয়ান স্পঞ্জ কেক, মিষ্টি ওয়াইন এবং কফি।

কঠিনতার স্তর: সহজ