জাকার্তায় চোনটিয়ার সাথে মাচা তৈরির কর্মশালা

একটি ইন্টারেক্টিভ, হাতে-কলমে অভিজ্ঞতার মাধ্যমে জাপানি মাচার শিল্প এবং সংস্কৃতি আবিষ্কার করুন, যা নতুন এবং চা অনুরাগী উভয়ের জন্যই উপযোগী। সঠিক মাচা প্রস্তুতি শিখুন, যার মধ্যে রয়েছে হুইস্কিং কৌশল, আদর্শ পানির তাপমাত্রা এবং মাচার গ্রেড ও মান মূল্যায়নের মূল বিষয়গুলো।

সুগন্ধ, টেক্সচার, উমামি, মিষ্টিভাব এবং ফিনিশ বা শেষের স্বাদের মাধ্যমে সংবেদনশীল মূল্যায়ন অন্বেষণ করার সময় আপনার পছন্দ অনুযায়ী তিনটি একক-কুল্টিভার মাচা বৈচিত্র্যের স্বাদ নিন। কীভাবে কুল্টিভার, টেরোয়ার এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ স্বাদকে প্রভাবিত করে তা আবিষ্কার করুন।

একজন চা মিক্সোলজিস্টের নির্দেশনায় দুটি মাচা রেসিপি তৈরি করে আপনার জ্ঞানকে বাস্তবে প্রয়োগ করুন। মাচার পরিপূরক হিসেবে এবং জাপানি চা সংস্কৃতি ও কারুশিল্পের প্রতি আপনার উপলব্ধি আরও গভীর করার জন্য চিন্তাভাবনা করে নির্বাচিত একটি ঐতিহ্যবাহী ওয়াগাশি জোড়ার মাধ্যমে অভিজ্ঞতাটি সম্পূর্ণ করুন।