বোলোগনায় পাস্তা রান্নার ক্লাস, রাগু, স্প্রিটজ, ওয়াইন এবং জিলাটো

একজন পেশাদার স্থানীয় স্ফোগলিনার নেতৃত্বে হাতে-কলমে রান্নার অভিজ্ঞতার মাধ্যমে বোলোগনার স্বাদ আবিষ্কার করুন। মর্টাডেলা, পিয়াদিনা এবং পিগনোলিটো ওয়াইন সহ একটি স্বাগত অ্যাপেরিটিভো দিয়ে শুরু করুন, তারপর ভেষজ দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী ক্যাসোনি স্প্রিটজ প্রস্তুত করুন।

বোলোগনিজ পরিবারের প্রজন্ম ধরে যেভাবে করে আসছে, ঠিক সেভাবে তাজা ডিম, স্থানীয় ময়দা এবং একটি বেলন ব্যবহার করে হাতে তৈরি খাঁটি ট্যাগলিয়াটেল তৈরি করতে শিখুন।

একটি পারিবারিক রেসিপি থেকে প্রস্তুত ঐতিহ্যবাহী রাগুর সাথে আপনার হাতে তৈরি পাস্তা উপভোগ করুন এবং ২৪ মাস বয়সী পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো দিয়ে পরিবেশন করুন।

স্থানীয় স্যাঙ্গিওভেস ওয়াইন, মোকা কফি, আমারো এবং স্থানীয় ঐতিহ্য দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি সারপ্রাইজ ডেজার্ট দিয়ে আপনার খাবার সম্পূর্ণ করুন।

বোলোগনার শহরের কেন্দ্রে একটি ঐতিহ্যবাহী রান্নাঘরে আয়োজিত এই অভিজ্ঞতাটি এমিলিয়া-রোমাগনার একটি খাঁটি স্বাদ সরবরাহ করে।