ইস্তাম্বুল: তুর্কি মেজে তৈরি এবং স্বাদগ্রহণ কর্মশালা
- ঐতিহ্যবাহী তুর্কি ছোট প্লেট প্রস্তুত করুন, কথোপকথন এবং বন্ধুত্বের একটি ভাগাভাগির আচার
- কাটা, সস তৈরি, নিখুঁত দইয়ের ঘনত্ব এবং মশলার ভারসাম্য অর্জন করা শিখুন
- জলপাই তেল এবং ডালিমের গুড়ের অনুপাত আয়ত্ত করুন, মৌলিক তুর্কি রান্নার নিয়ম
- তাজা সবজি, মশলা, তাহিনি দিয়ে ক্লাসিক এবং আধুনিক মেজেস তৈরি করুন
- কর্মশালার শেষে টেস্টিং টেবিল শেয়ার করুন, ভ্রমণকারীদের মধ্যে রেসিপি আদান-প্রদান করুন
- নিজের মেজেস গেদারিং হোস্ট করার জন্য রেসিপি কার্ড বাড়িতে নিয়ে যান
কী আশা করা যায়
মেজে টেবিল হলো তুর্কি সংস্কৃতিতে ভাগাভাগি করে খাওয়ার রীতি। প্রতিটি ছোট প্লেট কথোপকথন, বন্ধুত্ব এবং স্মৃতির অংশ হয়ে ওঠে। গালাটার ঐতিহাসিক রেস্তোরাঁ থেকে কয়েক ধাপ দূরে, আপনার হাতেই তৈরি হয় মেজে।
আপনার সামনে থাকে টাটকা সবজি, মশলা, জলপাই তেল, ডালিমের গুড়। শিখুন কাটার কৌশল, ছুরি ব্যবহার এবং সময়জ্ঞান। সস তৈরি করার শিল্পে দক্ষতা অর্জন করুন: দইয়ের ঘনত্ব, মশলার ভারসাম্য, ডালিম ও জলপাই তেলের অনুপাত সঠিকভাবে পরিমাপ করুন।
ক্লাসিক এবং আধুনিক মেজে তৈরি করুন, মেনু অনুসারে যা ঋতুতে পরিবর্তিত হয়। পরিবেশন করার অনুশীলন করুন এবং গার্নিশ দিয়ে প্লেটগুলিকে সুন্দর করে সাজান।
অভিজ্ঞ শেফ তুর্কি বা ইংরেজি ভাষায় গাইড করবেন। কর্মশালার শেষে, বিভিন্ন দেশের অতিথিদের সাথে টেস্টিং টেবিল ভাগ করে নিন। তুর্কি আতিথেয়তার ঐতিহ্য অনুভব করুন।
রেসিপি কার্ড প্রদান করা হয়। প্রতিদিন সেশন হয়। সংস্কৃতি ভাগ করে নিতে আগ্রহী দলগুলোর জন্য এটি উপযুক্ত।












পর্যালোচনা
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
আপনার এটাও ভালো লাগতে পারে...
শহরের কেন্দ্রে ইস্তাম্বুল সাংস্কৃতিক রান্নার কোর্স
ইস্তাম্বুল: মোজাইক ক্যান্ডেল হোল্ডার ওয়ার্কশপ - আপনার নিজের আলো ডিজাইন করুন
ইস্তাম্বুল: সিমিট তৈরি ও তুর্কি নাস্তার অভিজ্ঞতা
বেসিলিকা সিস্টার্ন স্কিপ-দ্য-লাইন টিকিট
ছয় ঘণ্টার ছোট দলের ফুড ট্যুর সাথে রুফটপ ডিনার
ইস্তাম্বুল: একজন পেশাদার শেফের সাথে তুর্কি রান্নার ক্লাস
ইস্তাম্বুলে মুনলাইট রিলিফ আর্ট ওয়ার্কশপ
ইস্তাম্বুল: ঐতিহ্যবাহী মোজাইক ল্যাম্প ওয়ার্কশপ - একটি উজ্জ্বল বিরতি


