ঐতিহ্যের স্বাদ: একটি পেরানাকান রন্ধন অভিজ্ঞতা
- পেরানাকান সম্প্রদায়ের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য উদযাপন ও সংরক্ষণ করুন
- খাঁটি পেরানাকান রান্নার কৌশল এবং ঐতিহ্যগুলি অনুভব করুন
- সাংস্কৃতিক পরিচয়ের বাহক হিসাবে খাদ্য সম্পর্কে গভীর জনসচেতনতা বৃদ্ধি করুন
- নিমগ্ন, জীবন্ত অভিজ্ঞতার মাধ্যমে ঐতিহ্য শিক্ষার জন্য দ্য ইনটানের লক্ষ্য অন্বেষণ করুন
কী আশা করা যায়
পেরানাকান রন্ধনপ্রণালী কেবল খাবার নয় - এটি প্রেম, ঐতিহ্য এবং পরিচয়ের ভাষা। দ্য ইনটান দ্বারা আয়োজিত এই অনন্য সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে, অংশগ্রহণকারীরা একটি রন্ধনসম্পর্কিত যাত্রায় অংশ নেবেন যা দুটি প্রিয় পেরানাকান খাবার প্রদর্শন করবে, একই সাথে তাদের প্রতিনিধিত্বকারী গল্প, প্রতীকবাদ এবং ঐতিহ্য উন্মোচন করবে। এই ২-ঘন্টার ইন্টারেক্টিভ অভিজ্ঞতায় একজন পেরানাকান শেফ দ্বারা একটি লাইভ রান্নার প্রদর্শনী থাকবে যিনি বাকওয়ান কেপিটিং এবং বাবি পংতেহ প্রস্তুত করবেন - এই খাবারগুলি পারিবারিক ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসছে। অংশগ্রহণকারীরা কেবল রন্ধনসম্পর্কিত অন্তর্দৃষ্টি নিয়েই নয়, পেরানাকান জীবনযাত্রার প্রতি গভীর উপলব্ধি নিয়ে ফিরে যাবেন।





পর্যালোচনা
পেরানাকান ইতিহাস নিয়ে একটি ভিডিও দিয়ে শুরু হয়েছিল। এটি একটি ডেমো ক্লাস, তাই শেফ রান্না করার সময় আপনি বসে থাকবেন। শেফ উপকরণগুলি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় সে সম্পর্কে ভেতরের টিপস শেয়ার করতে খুব পারদর্শী। একটি কলম আনতে ভুলবেন না। আমার ক্লাসে প্রায় ৮ জন ছিল, যা একটি আরামদায়ক আকার। শেষে আপনি নোনিয়া কুয়েহ এবং একটি মগ সহ একটি গুডি ব্যাগ পাবেন।
আমি আমার বয়স্ক মাকে এই পেরানাকান ডেমো রান্নার ক্লাসে নিয়ে এসেছিলাম। তিনি এটি পছন্দ করেছেন। এটি আনন্দদায়ক, তথ্যপূর্ণ ছিল এবং তিনি একটি নতুন দক্ষতা শিখেছেন। আমরা সুস্বাদু খাবার চেখে দেখার সুযোগ পেয়েছি। এখানে আসন উপলব্ধ আছে, তাই এই ক্লাসটি বয়স্কদের জন্য খুব উপযুক্ত। নির্দেশাবলী ম্যান্ডারিন এবং ইংরেজি উভয় ভাষাতেই দেওয়া হয়। আমাদের কিছু নোনিয়া কুয়েহ এবং বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য একটি সুন্দর কাপ দেওয়া হয়েছিল। সেখানে কর্মরত যারা খুব সহায়ক এবং বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন, তাদের সবাইকে সাধুবাদ। আমি এই ক্লাসটি যে কাউকে সুপারিশ করব। আমার বয়স্ক মায়ের সাথে ক্লাসে বসার অনুমতি দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আমি i12 মলের ToTT-এ কিছু রান্নার ক্লাসের জন্য সাইন আপ করার পরিকল্পনা করছি, এটির একটি অনুকূল পরিবেশ রয়েছে।
Tasty demo, very detailed explanation and recipe!
খুব ভালো অভিজ্ঞতা এবং একটি চমৎকার ক্লাস
শেফের ব্যাখ্যা ভালো ছিল এবং শেফ ম্যান্ডারিন ভাষায় কথা বলার সময় আমাদের একজন ইংরেজি অনুবাদক ছিলেন। ডেমোটি খুব ভালোভাবে করা হয়েছিল এবং খাবারের স্বাদ অসাধারণ ছিল।
দারুণ অভিজ্ঞতা এবং ভালো খাবার
সাধারণ অথচ সুস্বাদু খাবার, ধন্যবাদ শেফ।
রান্নার ক্লাসে অংশ নেওয়াটা দারুণ অভিজ্ঞতা ছিল। আমি বিশেষ করে মিটবলগুলো খুব পছন্দ করেছি কারণ সেগুলো তৈরি করা সহজ এবং খুব সুস্বাদু ছিল। সব মিলিয়ে, দুটি ভিন্ন ননিয়া খাবার শিখতে পেরে আমি আনন্দিত।
শেফ এবং ক্রু বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সহায়ক ছিলেন! চালিয়ে যান বন্ধুরা, চিয়ার্স!
chef was patient in explanation and gave good alternative ingredient when needed. Class room size is just nice for the entire 2 hours.
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
আপনার এটাও ভালো লাগতে পারে...
Singapore River Sunset Boat Tour with Dinner
অ্যান্ডসোফর্থ দ্বারা ওয়ান্ডারল্যান্ড আপসাইড ডাউন ডাইনিং এক্সপেরিয়েন্স
ইনটান পেরানাকান চা অভিজ্ঞতা
সিঙ্গাপুর পেরানাকান ক্লাব ৩-ঘণ্টার ট্যুর নাসি উলাম ওয়ার্কশপ সহ
ক্রেজি রিচ এশিয়ান ফ্লেভারস সিঙ্গাপুর হেরিটেজ কুকিং ক্লাস
সিঙ্গাপুরে J.I.A.K 99 ক্লাসিক হকার এক্সপেরিয়েন্স টিকিট
সিঙ্গাপুরে মার্কেট টু টেবিল রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা
অ্যাপম বক ক্বা ওয়ার্কশপ সহ সিঙ্গাপুর পেরানাকান সংস্কৃতি ভ্রমণ





