কানি হোনকে (সাপ্পোরো কানি হোনকে) নাগোয়া একিমা শাখা - জনপ্রিয় কাঁকড়ার বিশেষত্ব

নাগোয়া স্টেশনের সামনের কানি হমোকায় একটি অবিস্মরণীয় কাঁকড়ার ভোজ উপভোগ করেছি। Klook-এর মাধ্যমে বুকিং করলে দাম সামান্য বেশি পড়ে, তবে ক্রেডিট কার্ডের ডিসকাউন্ট কুপন ব্যবহার করলে দামের তফাত খুব একটা বেশি হয় না। এর ফলে জাপানি ভাষা না জানার ঝামেলা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়, এবং রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ বিশেষভাবে সামান্য ইংরেজি জানা একজন ওয়েটারকে দায়িত্ব দেন। আসন গ্রহণের পর প্রথমে যে এপার্টাইজার প্লেটার পরিবেশন করা হয়, তাতে কিং ক্র্যাবের পা ও টুনা স্যাকারিম থাকে এবং এর সতেজতা সত্যিই মুগ্ধ করার মতো। বিশেষভাবে ক্র্যাব মিট সুশি রোলটি অত্যন্ত চমৎকার, যার প্রতি কামড়ে ভরপুর কাঁকড়ার মাংস এবং সমৃদ্ধ স্বাদ অনুভূত হয়। ক্রকেট এবং ভাজা কাঁকড়ার চাকার ওপরের অংশটি মুচমুচে, আর ভেতরের অংশটি রসালো ও সুস্বাদু। ক্র্যাব মিসো শুমাইয়ের সুবাস চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে এবং এক কামড়েই কাঁকড়ার মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায়। মৌসুমী শাকসবজিগুলো নিখুঁতভাবে রান্না করা হয়েছে, যা পুরো খাবারের সাথে একটি সতেজ ভাব যোগ করে। শেষ পদের কাঁকড়ার মিসো স্যুপটি সমৃদ্ধ হলেও ভারী লাগে না। আর মিষ্টি হিসেবে ফ্রুট ইয়োগার্ট এই ভোজটিকে এক সুন্দর সমাপ্তি দান করে। কর্মীদের বন্ধুবৎসল ও যত্নশীল মনোভাব আমাদের ডাইনিং অভিজ্ঞতাকে আরও অনেকদূর বাড়িয়ে দিয়েছে।

কানি হংকে রেস্তোরাঁর কর্মীদের সেবার মনোভাব, পরিবেশ এবং খাবারের মান অত্যন্ত ভালো, যা আবার যাওয়ার মতো। কেলুকের (Klook) মাধ্যমে সেট মেনু বুক করা অত্যন্ত সুবিধাজনক, রেস্তোরাঁর দরজায় গিয়ে কেবল কর্মীদের বুকিংয়ের সময় এবং নাম জানালেই আসনে বসা যায়। তাছাড়া কেলুকের মাধ্যমে বুকিং করায় রেস্তোরাঁ থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ব্যক্তিগত ঘরের ব্যবস্থা করে দেওয়া হয়, যেখানে শান্তভাবে এই সুস্বাদু ডিনারটি উপভোগ করা যায়, দারুন!

এই দোকানটি অত্যন্ত সুপারিশ করছি, তিনজন ব্যক্তি একটি ব্যক্তিগত কক্ষ সম্পূর্ণ উপভোগ করেছেন, সেবা দেওয়ার জন্য একজন নিবেদিত মহিলা পরিচারক ছিলেন যিনি প্রতিটি খাবারের খাওয়ার পদ্ধতি পরিচয় করিয়ে দিয়েছেন। যদিও তিনি ইংরেজি বোঝেন না, তবুও তাঁর হাতের ইশারা দিয়ে আমরা বুঝতে পেরেছি। খাবারের মান এবং খাবারের জিনিসপত্র সাজানোর ধরণ প্রশংসার যোগ্য।

বৃষ্টির কারণে আমরা ৩০ মিনিট আগেই পৌঁছে গিয়েছিলাম, কিন্তু কর্মীরা আমাদের নির্ধারিত সময় পর্যন্ত বসে অপেক্ষা করতে বলেন, কেন নমনীয়ভাবে বিষয়টি দেখা হলো না? আমাদের তিনজনের জন্য একটি আলাদা বড় প্রাইভেট রুম ছিল, অভ্যর্থনার দায়িত্বে থাকা নারী ওয়েটার ইংরেজি জানতেন না, তবে জাপানি ভাষা ও ইশারার মাধ্যমে আমরা অনুমান করে যোগাযোগ করতে পেরেছিলাম। খাবারের পরিবেশন এবং তৈজসপত্র কাশেই-রিওরই-এর মান অনুযায়ী ছিল, সংক্ষেপে বলতে গেলে, এই মূল্যে চমৎকার খাবার এবং নিখুঁত আতিথেয়তা পেয়ে পুরো টাকাই উসুল হয়ে গেছে।

নাগোয়া স্টেশনের কানি হোনকো (Kani Honke) এর অবস্থান খুবই সুবিধাজনক এবং খুঁজে পাওয়া সহজ। রেস্তোরাঁটিতে ডিনারের জন্য আলাদা প্রাইভেট রুম রয়েছে, খাবারের উপকরণ অত্যন্ত সতেজ এবং স্বাদও চমৎকার। আমরা চারজনই প্রিমিয়াম সেট মেনু অর্ডার করেছি এবং কুপন ব্যবহারের পর প্রতি ব্যক্তির খরচ পড়েছে প্রায় ৬০০ ডলার। এর মান অনুযায়ী দাম সত্যিই দারুণ।

料理超好吃，純正日式服務，親切、細心，完全可以感受到對待客人的誠意。超讚👍

螃蟹套餐物超所值,多樣菜色樣樣美味，站前店位於車站附近很容易走到,日後想再嘗試不同的套餐。

你位置非常方便在名古屋站的附近，入到餐廳已經被周圍的環境吸引，職員們服務態度非常好，自己一個用餐也不用尷尬，因為會有獨立房間非常舒適食物價錢公道質素也很好。

用餐環境舒適，餐點美味，服務佳，性價比非常高！

不愧是螃蟹本家，料理很棒，但全程日文其實我們也聽不懂，最後的粥很棒，但是已經滿到天靈蓋了所以沒有吃完，下次可以叫小份的就好嘍