রোমে কার্বোনারা রান্নার ক্লাস

আমি অনেক দেশে রান্নার ক্লাসে অংশ নিয়েছি, কিন্তু এটি ছিল সবচেয়ে আনন্দদায়ক! এটি কোনো ক্লাসের মতো ছিল না – বরং মনে হচ্ছিল যেন একটি উষ্ণ ইতালীয় পরিবার আমাকে তাদের বাড়িতে রাতের খাবারের জন্য 'অপহরণ' করেছে! ইতালীয় আত্মীয়দের বাড়িতে গিয়ে খাবার খাওয়ার মতোই দারুণ অভিজ্ঞতা ছিল! আমি কার্বোনারা শেখার জন্য সাইন আপ করেছিলাম, কিন্তু শেষ পর্যন্ত রাভিওলি এবং কিতারা তৈরি করা শিখলাম, তবে তাতে কোনো সমস্যা নেই। প্রথমবারের মতো 'গিটার স্ট্রিং' কাঠের বাক্স ব্যবহার করে কিতারা পাস্তা কাটাটা খুব মজার ছিল! শিক্ষকের হাতে তৈরি তিরারমিসু – কফির সুগন্ধ + মদের সুগন্ধ + মসৃণ ক্রিম... আমি শুধু পাস্তা তৈরি শিখতে এসেছিলাম, কিন্তু শেষ পর্যন্ত এটি খাওয়া, পান করা, হাসা এবং মজা করার একটি রোমান পারিবারিক দিনে পরিণত হলো! এই ধরনের অভিজ্ঞতা টাকা দিয়ে কেনা যায় না।