ওসাকা: নাম্বাতে একজন সুশি মাস্টার হয়ে উঠি! একই দিনে বুকিং স্বাগত!

আমাদের অনেক মজা এবং শেখার অভিজ্ঞতা হয়েছে। প্রশিক্ষকরা ইংরেজিতে সাবলীলভাবে কথা বলতে পারেন এবং তারা খুব সহায়ক ও বন্ধুত্বপূর্ণ। এই কার্যকলাপটি বুক করা সার্থক ছিল কারণ এই ক্লাসের পরে আমরা আমাদের নিজেদের হাতে তৈরি সুশি খেয়েছিলাম এবং এটি খুব সুস্বাদু ছিল!

আমাদের দারুণ সময় কেটেছে এবং ওসাকায় এই কার্যকলাপটি করা একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা ছিল! অবস্থান খুঁজে পাওয়া সহজ ছিল, শিক্ষকরা অত্যন্ত বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন এবং আমরা সেদিন একমাত্র ২ জন নিশ্চিত অংশগ্রহণকারী হওয়ায় একটি ব্যক্তিগত ক্লাস উপভোগ করতে পেরেছিলাম! আমরা বিনামূল্যে উপহার এবং একটি স্মরণীয় অভিজ্ঞতা নিয়ে বাড়ি ফিরেছি!

ডোটনবরিতে অবস্থিত এটি একটি দারুণ সুন্দর অভিজ্ঞতা ছিল! হোস্টরা খুব মিষ্টি এবং বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন এবং পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে খুব মনোযোগী ছিলেন। জায়গাটি খুব পরিষ্কার এবং সুন্দর। আমরা যখন পৌঁছলাম, তারা ইতিমধ্যেই সমস্ত উপকরণ প্রস্তুত করে রেখেছিল যাতে আমরা সাথে সাথেই কাজ শুরু করতে পারি। সুশিটি সুস্বাদু ছিল এবং তৈরি করতে খুব মজা লেগেছিল!

অসাধারণ অভিজ্ঞতা! আমার পরিবার এবং আমি প্রথমবারের মতো একসাথে সুশি তৈরি করে অনেক মজা পেয়েছি এবং জাপান থেকে খাঁটি উপায়ে শেখার এর চেয়ে ভালো সময় আর কী হতে পারে!

আমাদের অসাধারণ সময় কেটেছে!! নাহো একজন অসাধারণ প্রশিক্ষক ছিলেন, যিনি আমাদের ক্লাসের জন্য একটি চমৎকার কার্যসূচি তৈরি করেছিলেন, যার মধ্যে একটি পানীয়, একটি ইতিহাসের পাঠ এবং ৩টি ভিন্ন ধরনের সুশি প্রস্তুত করা অন্তর্ভুক্ত ছিল। আমরা ভাগ্যবান ছিলাম যে আমাদের নিজস্ব "ব্যক্তিগত" ক্লাস ছিল কারণ আমাদের স্লটে অন্য কোনো রিজার্ভেশন বুক করা ছিল না, যা অভিজ্ঞতাটিকে আরও আনন্দদায়ক করে তুলেছিল!! ক্লাসটি খুঁজে পাওয়া সহজ এবং এটি শিনসাইবাশি (ডোটনбори) এলাকার কেন্দ্রে অবস্থিত। আমি ওসাকাতে যাওয়া যে কাউকে এটি সুপারিশ করব, আপনি অনুশোচনা করবেন না!!!

আমার ছোট ছেলের জন্য এটি একটি দারুণ অভিজ্ঞতা ছিল, কারণ সে সবসময় রান্নার প্রতি আগ্রহ দেখিয়েছে। সে খুব আনন্দ পেয়েছিল এবং খুশি ছিল, আর আবার যেতে চেয়েছিল। এই দামের জন্য, আমরা প্রত্যেকে ১২ পিস সুশি পেয়েছিলাম এবং একটি বিনামূল্যে উপহারও পেয়েছিলাম! আমরা আবার যেতে আপত্তি করব না!

সুশি তৈরির অভিজ্ঞতাটি দারুণ ছিল, পুরোটা সময় স্পষ্ট ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছিল। তারা আমাদের প্রতি খুব ধৈর্যশীল ছিল, যা এটিকে আনন্দদায়ক এবং অনুসরণ করা সহজ করে তুলেছিল। সুশির ভাত চমৎকার ছিল — দারুণ! সবকিছু খুব ভালোভাবে সংগঠিতও ছিল।

আমাদের ভ্রমণে এটি ছিল অন্যতম সেরা অভিজ্ঞতা!! আমরা তিন ধরনের সুশি তৈরি করতে পেরেছিলাম, ইতিহাস সম্পর্কে জানতে পেরেছিলাম এবং ধাপে ধাপে তৈরির সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছিলাম। সুশিগুলো তাজা এবং অসাধারণ সুস্বাদু ছিল! এরপর আমরা সার্টিফিকেট এবং বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য ছোট রেসিপি কার্ড পেয়েছিলাম! এই অভিজ্ঞতাটি কোনোভাবেই বাদ দেবেন না!

নাম্বা ডোটনবুরিতে সুশি মাস্টার ক্লাসে আমার একটি অসাধারণ অভিজ্ঞতা হয়েছিল। প্রশিক্ষক অত্যন্ত জ্ঞানী ছিলেন এবং সুশি তৈরির কৌশল শেখানোর পাশাপাশি জাপানি ইতিহাস ও সংস্কৃতি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য দিয়েছিলেন। এটি হাতে-কলমে শেখার মতো, মজাদার এবং আমার মতো নতুনদের জন্যও অনুসরণ করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ ছিল। আমি যে সুশি তৈরি করেছিলাম, তা নিয়ে গর্বিত অনুভব করছিলাম এবং জাপানের রন্ধনশিল্পের ঐতিহ্য সম্পর্কে আমার গভীর উপলব্ধি তৈরি হয়েছিল।

আমাদের ১০ মিনিট দেরি হয়েছিল এবং অন্য দলগুলো শুরু করে দিয়েছিল, কিন্তু তারা তবুও আমাদের জায়গা করে দিয়েছিল। আমাদের ২২ মাস বয়সী বাচ্চার সাথে দারুণ সময় কেটেছে! নির্দেশনাগুলো স্পষ্ট ছিল এবং তারা আমাদের অনেক ভিডিও ও ছবি তুলতে সাহায্য করেছিল, যা তারা শেষে এয়ারড্রপের মাধ্যমে আমাদের পাঠিয়ে দিয়েছে। অত্যন্ত সুপারিশ করছি!!!