Ако сте в Пном Пен и искате да отидете на кулинарна обиколка, позволете ми да ви кажа, че това е истинско преживяване.
Правил съм 12 кулинарни обиколки из цяла Югоизточна Азия и тази беше любимата ми. Не се шегувам, това преживяване беше просто несравнимо. Бих искал да подчертая 3 точки:
1. Екскурзоводът, Джаксън, беше най-приятелски настроеният, когото някога съм срещал. Той беше отзивчив по отношение на мястото за взимане и винаги отговаряше супер бързо. Английският му беше перфектен, което наистина помогна да се получи контекст и история на местата за хранене, които посещавахме, както и да отговори на всички въпроси, които имах относно камбоджанската история, култура и дела.
2. Храната беше вкусна и това е причината всички да отидем на кулинарна обиколка, в крайна сметка. От нум панг, до свински ребърца, до десерта отстрани на улицата, това беше първокласно гастрономическо преживяване. Обичам пикантна храна и казах на Джаксън предварително, той се погрижи да имам огнено преживяване! Храната беше толкова добра, че на следващия ден отидох отново на едно от местата, за да хапна последното си ястие в Пном Пен.
3. Ценностите и мисията зад компанията, организираща обиколката, са невероятни. Пътувах сам и по време на ниския сезон в Камбоджа, което означава, че в крайна сметка направих обиколката сам с Джаксън. Честно казано, можеха да я отменят, тъй като не би било финансово изгодно да се организира кулинарна обиколка само за 1 човек, особено като се има предвид, че това би генерирало хранителни отпадъци. Но позволете ми да ви кажа, Джаксън и Urban Forage Tours не ме разочароваха, тъй като по-важно от мен е, че има много хора, които зависят от техните обиколки за генериране на доходи (шофьорът на тук-тук, местните сергии за храна, служителите и т.н.). И положителното е, че нямаше отпадъци, тъй като всички остатъци от храна бяха внимателно опаковани след всеки ресторант, за да бъдат по-късно дадени на бездомните хора в Пном Пен. Само това само по себе си би било отличителен фактор между тази обиколка и другите, тъй като никога не съм имал друг гид да опакова храна и да я раздава в края на вечерта.
Отделих време да напиша внимателно този отзив, тъй като той наистина заслужава 5 звезди и се надявам други пътешественици да имат незабравимо преживяване в Пном Пен, точно както аз.
Вижте още