Каназава: Кулинарно изживяване с приготвяне на нигири суши с нодогуро и 5 японски ястия (включена храна)

Прави суши. Познай умами. Наслади се на Канадзава.

На около 3 минути пеша от гара Канадзава. В Кулинарната академия Наката, основана през 1969 г., това е 2,5-часово изживяване, в което ще приготвите 5 ястия от японската кухня заедно с учителя от второ поколение и ще се насладите на храненето. Дори и начинаещите в готвенето могат да участват спокойно.

За нигири сушито ще направите сами 6 парчета, включително скъпоценната риба нодогуро. Освен това, сравнете ги със суши, приготвено от учителя. Усетете как дори при еднакви съставки текстурата и вкусът се променят в зависимост от начина на оформяне.

Научете се да извличате качествен бульон (даши) от комбу (морски водорасли) и кацуобуши (люспи от паламуд), което е в основата на „умами“, поддържащо вкусната японска кухня. Опитайте се да приготвите и местния специалитет на Канадзава – Джибуни, дашимаки тамаго (японски омлет), приготвен по двойки, мисо супа и сезонни гарнитури. Можете също така да изпитате какво е да използвате автентични японски ножове.

След готвенето се насладете на петте ястия, които сами сте приготвили. Предлагаме зелен чай и, по желание за лица над 20 години, саке като аперитив.

Можете да се насладите на обясненията за ястията и хранителната култура благодарение на в реално време AI превод, поддържащ английски, китайски, корейски и други езици. В края ще получите сертификат за завършен курс с името ви, изписано на японски, и дигитална рецепта на английски език.