Гунма: Обиколка и дегустация на пивоварна за саке Shimizuya

Влезте в пивоварната за саке Shimizuya за интимно преживяване, достъпно от началото на март до септември, ограничено до само шест участници на турне. Разгледайте пивоварната в спокойна обстановка, докато научавате за нейната философия за производство на саке, от внимателното обработване на ориза и водата до приготвянето, чистотата и целогодишната поддръжка. Открийте често пренебрегваната работа, която се извършва между циклите на варене, и придобийте представа за детайлите зад изисканото саке. Преживяването завършва с дегустация с екскурзовод, която сравнява едно и също саке в различни моменти, разкривайки как ароматът, вкусът и усещането в устата се развиват с времето и температурата. Научете се да разпознавате тези фини трансформации и да цените сакето като жива напитка.