Приготвяне на местни сингапурски куе от ANATTA Culinary Academy

3hr

Кулинарна академия Аната

Открийте как да приготвите тесто от нишесте от тапиока с правилната еластичност и прозрачност
Научете как да приготвяте и запържвате пълнежи от бамбукови издънки и куу чай за Soon Kueh и Koo Chye Kueh
Разгледайте техники за равномерно увиване, запечатване и задушаване на куей, за да постигнете мека, перфектна текстура
Насладете се на съвети за оформяне, готвене и съхранение на ръчно приготвен куей
 Вижте още 

Подобни приключения в Сингапур

Какво да очаквате

Открийте как шеф Амброуз Пох напътства участниците да използват едно тесто, за да създадат две класически местни куе, като сун куе и коо чай куе, овладявайки приготвянето и запържването на пълнежи от бамбукови издънки и коо чай, докато развиват уверени техники за увиване, за да постигнат спретнати и добре оформени куе.