Вкус на наследство: Кулинарно преживяване Перанакан
- Отбелязване и съхраняване на културното наследство на перанаканската общност
- Изживяване на автентични перанакански кулинарни техники и традиции
- Насърчаване на по-дълбоко обществено разбиране на храната като носител на културна идентичност
- Изследване на мисията на The Intan за образование в областта на наследството чрез потапящи, живи преживявания
Какво да очаквате
Перанаканската кухня е повече от просто храна — тя е езикът на любовта, наследството и идентичността. В това уникално културно събитие, организирано от The Intan, участниците ще се впуснат в кулинарно пътешествие, което представя две любими перанакански ястия, докато разкриват историите, символиката и наследството, които те представляват. Това 2-часово интерактивно преживяване включва демонстрация на живо от перанакански готвач, който ще приготви Bakwan Kepiting и Babi Pongteh — ястия, потопени в семейни традиции и предавани през поколенията. Участниците ще си тръгнат не само с кулинарни прозрения, но и с по-дълбока оценка за перанаканския начин на живот.





Отзиви
started with a video on peranakan history. it’s a demo class so you are seated while chef cooks. then there chef is very good at sharing the insider tips on how to treat the ingredients etc. be sure to bring a pen. about 8pax for my class a comfortable size. you get a goodie bag at the end as well of nyonya kueh and a mug
I brought my elderly mom to attend this Peranakan demo cooking class. She liked it. It was enjoyable, informational and she learned a new skill. We had a chance to taste the yummy food. There are seats available so this class is very suitable for elderly. The instructions are in both mandarin and english. We were given some nonya kueh and a nice cup to bring home. Thumbs up to all who was working there who was very helpful and friendly. I would recommend this class to anyone. Thank you for allowing me to sit in the class to company my elderly mom. I plan to sign up for some cooking classes at ToTT at i12 Mall, it has a conducive environment.
Tasty demo, very detailed explanation and recipe!
Very good experience and a wanderful class
the chef explanation was good and we have an English translator while the chef speaks in Mandrain. demo was very well done and the food taste fantastic.
Great experience and good food
simple yet delicious dishes, thank you chief
It was a great experience attending the cooking class. I especially loved the meatballs as they were easy to prepare and very tasty. Overall, I am happy to have learned two different Nonya dishes.
Chef and crew were friendly and helpful ! Keep it up buddies, Cheers!
chef was patient in explanation and gave good alternative ingredient when needed. Class room size is just nice for the entire 2 hours.
Свържете се с нас
Може да ви хареса също...
Singapore River Sunset Boat Tour with Dinner
Чаеното изживяване „Интана Перанакан“
3-часова обиколка на Сингапурския перанакански клуб с работилница за Наси Улам
Клас по готварство „Луди богати азиатски вкусове“ – кулинарно наследство на Сингапур
Пропуск за култура и наследство на Сентоса
Кулинарно изживяване от пазара до масата в Сингапур
Обиколка на перанаканската култура в Сингапур с работилница Apom Bok Kwa
Клас по културно готвене от Food Playground в Сингапур





