Пекински банкет · Потапящ банкет на императори от древен китайски двор

Beijing Gongyan съчетава кетъринг, образование, академични изследвания и културен обмен. Базиран на “Янсянската хранителна церемония” от хранителния етикет на династията Джоу, той дълбоко изследва културата на дворцовия хранителен етикет, посвещавайки се на представянето на същността на хилядолетната дворцова хранителна култура на всеки гост, позволявайки на всички да се потопят в елегантната артистична наслада от съчетаването на банкет, храна, етикет и музика. Представленията обхващат различни форми на изкуство: класически танци елегантно показват грациозните движения на древните хора, отвеждайки ви да оцените красотата на древните танци; инструменталните изпълнения с традиционни инструменти като гуженг и пипа свирят мелодични и трогателни мелодии; оперните представления представят уникалния чар на класически жанрове като Пекинската опера, където всяко изражение и движение на актьорите демонстрира дълбоки умения.

Цялостният интериор на ресторанта е доминиран от червени тонове, създавайки великолепна дворцова атмосфера, а превключването на осветлението през втората половина добавя различна атмосфера. Интериорната декорация е спокойна и величествена, интегрирайки модерни елементи, които запазват тържествеността на двореца, без да губят усещането за мода. В голямата зала има Т-образна сцена, която позволява на гостите да се насладят на очарованието на представленията отблизо, а също така има и самостоятелни стаи, които отговарят на различни нужди от уединение. От момента, в който влезете в ресторанта, сякаш се пренасяте обратно в древен дворец. За да предложи на гостите разнообразни преживявания, Beijing Gongyan проектира сцени и програми по теми от различни династии. Понякога акцентът е върху династията Тан, представяйки процъфтяващото величие на Великата Тан от архитектурния стил, облеклото и грима до програмите за изпълнение и представянето на ястията; понякога е тема от династията Сун, представяща елегантния стил на Сун, позволявайки на гостите да изпитат дълбоко уникалния чар на различните династии.

Beijing Gongyan дълбоко интегрира елементи като банкет, храна, етикет, музика и танци, създавайки уникален модел на културно преживяване. По време на банкета, представянето на храната и последователността на сервиране стриктно следват древните дворцови етикетни норми. Различните ястия се съчетават със съответните прибори и аранжировки, отразявайки изтънчеността и прецизността на дворцовата кухня. В същото време, музикалните изпълнения на живо и танцовите представления се съчетават с ритъма на хранене. Преди хранене се създава атмосфера с успокояваща и елегантна древна музика, а по време на храненето се вмъкват прекрасни танцови програми. Това дълбоко интегриране на банкет, храна, етикет и музика нарушава модела на традиционните ресторанти, които предлагат само хранене, позволявайки на клиентите да оценят уникалния чар на древната китайска дворцова култура и да почувстват дълбокото наследство и артистична стойност на традиционната култура чрез многоизмерно културно преживяване.

Персоналът на ресторанта носи унифицирани древни костюми и обслужва клиентите според стандартите на древния дворцов етикет. От момента, в който гостите влязат в ресторанта, те могат да почувстват внимателно обслужване. Сервитьорите посрещат и насочват гостите до местата им с уважителен етикет, а всички етапи по време на храненето стриктно следват дворцовите етикетни норми, с грациозни движения.