Киото · Онигиримару | Магазин Ping An Finance Center

Произхождайки от вкуса на Киото, 1:1 прецизно възстановяване, наследяващо “петте сетива на ръчната изработка”: усещане на температурата при хващане на ориза, контролиране на силата при оформяне, влагане на сърце при пълнене. Сега, сготвен ориз Кошихикари, събуждащ мекотата на оризовите зърна с топлината на дланта, силата на пръстите се отпуска и стяга при оформяне, създавайки красива форма с усещане за дишане, позволявайки на морския бриз и аромата на ориз да се слеят в топло “Онигири”. Със сърцето на майстор, пазейки обикновения вкус. Оризовите зърна се срещат с внимателно подбрани съставки, пръстите летят, обвивайки плътността на риба тон и солеността на сьомга. Без механично пресоване, само диалог между дланта и съставките: оризовите зърна са отделни, но свързани, пълнежът се вижда, извивката приляга на дланта. В онигирито се събират десет години умения и майсторство. И накрая, това, което се представя, е комбинация от висококачествен ориз Кошихири, обвит в нори от клас А, съчетан с норвежка дълбоководна сьомга с едва 50% степен на подбор, сливайки дълбоководния вкус в онигирито, преплитайки се като малки вълни, или змиорка, обвита в ароматна мазнина от змиорка, разцъфтяваща със сладост и свежест на езика. Още повече вкусови празници ви очакват в магазина.