Насладете се на границата – кулинарно приключение в Тихуана в Сан Диего

Баха Калифорния се е превърнала в кулинарен център, където национални и международни готвачи откриват изобилие от свежи съставки и са създали кухнята Баха Мед – уникално съчетание от мексикански и средиземноморски вкусове. Тихуана, точно отвъд границата със Сан Диего, служи като топилен котел, където регионални мексикански техники се смесват, за да образуват смели нови вкусове. Със своя рядък средиземноморски климат, регионът поддържа лозя и маслинови горички, въведени от мисионери преди векове. Вале де Гуадалупе сега е водещият производител на вино в Мексико, докато крайбрежието предлага прясна риба тон, омари и морски таралежи. На тази гурме еднодневна обиколка ще посетите три топ ресторанта, опитвайки изобретателни интерпретации на класически такоси и опушени ястия, приготвени на дървени въглища. Не пропускайте местната крафт бира, пивоварите от Тихуана правят фурор.