Майстор Вашоку: 5 основни техники за автентично готвене

Открийте същността на японската кухня в този практически курс по готвене в Осака.

С 4,5 години опит като готвач, отличен с Michelin Bib Gourmand, ще ви науча на основни техники като печене на скара, варене и мариноване, за да овладеете автентичните вкусове на уашоку.

Акценти в менюто

• Салата от картофи с уасаби и чесън – пикантен изкушение в стил „изакая“.
• Салата от октопод и краставици с оцет – освежаваща класика.
• Fish Tatsuta-age – хрупкаво съвършенство, което се съчетава добре със саке.
• Задушена лакедра с дайкон – крехко и ароматно.
• Смесен оризов онигири – уникален поглед върху оризовите топки.

Опционално съчетаване със саке

Опитайте три вида саке, за да усетите магията на вкуса и температурата.

Този клас е идеален за всички нива на умения и е забавен и вдъхновяващ начин да опознаете японската кухня.

Резервирайте мястото си днес!