Пънху | DIY ръчно изработено изживяване с традиционни пържени фурми и костенурки от мазнина

Фестивалът на фенерите е най-характерният и мащабен важен празник в Пенху, а жителите на Пенху го празнуват по-оживено от Нова година! Храната по време на фестивала е изпълнена с древен привкус, а вкусът е по-скоро прост и директен, без да се страхува от измиването на времето. Сред тях, "фан пиен гуей" (костенурка от мазнина) произлиза от желанието на хората от региона Миннан за дълголетие и мир – традиционна храна, направена във формата на костенурка. Днес сложният производствен процес е опростен и се е превърнал в процес на месене на топчета от лепкав ориз, който всеки може да изпита сам. Докато месите и оформяте, трябва да обърнете внимание на баланса между твърдост и мекота, за да създадете кръгла, гладка костенурка, изпълнена с колагенова текстура. Легендата разказва, че през 80-те години на миналия век в Пенху, стотици килограми "фан пиен гуей" са били основен модел, а е имало дори "крале на костенурките" с хиляди или десетки хиляди килограми, като върху черупките им освен благословии са били изписвани и теглото им.