Автентичен клас по готвене на паста и джелато във Флоренция

Наскоро посетих курс по приготвяне на паста и сладолед и това беше абсолютно възхитително преживяване! Курсът се проведе в топла и приветлива кухня, с експертен готвач, който ни напътстваше през всяка стъпка с голямо търпение и ентусиазъм. Частта от курса, посветена на приготвянето на паста, беше изключително практична. Научихме как да смесваме, месим и разточваме тестото от нулата, което беше едновременно забавно и образователно. Готвачът сподели ценни съвети за постигане на перфектна текстура. Беше удовлетворяващо да създадем собствена прясна паста, а крайният резултат беше невероятно вкусен. Сегментът за приготвяне на сладолед беше също толкова приятен. Научихме как да направим класическа италианска основа за сладолед, с акцент върху балансирането на вкусовете и текстурите. Готвачът ни насърчи да бъдем креативни с вкусовете, позволявайки ни да експериментираме с различни съставки. Гледането как сладоледът се разбива и след това дегустацията на нашите творения беше истинско удоволствие. Това, което направи курса наистина специален, беше интимната атмосфера. Групата беше малка, което позволи индивидуално внимание и много възможности за задаване на въпроси. Страстта на готвача към италианската кухня беше заразителна, а разказите им за историята и културата зад ястията добавиха дълбочина към преживяването. До края на курса не само се насладихме на вкусна храна, но и си тръгнахме с новооткрита увереност в кулинарните си умения. Предоставените рецепти бяха лесни за следване, което гарантира, че можем да пресъздадем ястията у дома. Като цяло, този курс по приготвяне на паста и сладолед беше перфектна комбинация от учене, забавление и наслада. Силно го препоръчвам на всеки, който иска да изследва италианската кухня по практичен и запомнящ се начин.

Какъв забавен клас. Със съпруга ми имахме късмета да попаднем в класа на Джон и Лиза, където приготвяхме талиатели с песто, равиоли с рикота и лимон с доматен сос и шоколадов сладолед. Много се забавлявахме и храната беше много вкусна. Имах известни затруднения с получаването на копие от книжката с рецепти, която трябваше да бъде предоставена на участниците по имейл след класа (първоначално ми изпратиха грешна книжка и все още чакам отговор по имейл към момента, в който пиша този отзив). Определено бих препоръчал като забавна вечер за среща!

Alicia and Victoria are AMAZING! Being 2 years in Italy and I learned so much here about culture and food! 300% recommended! They make you feel super comfortable and happy! Very kind! I LOVE IT!

Джон и Виктория бяха двама невероятни учители и готвачи. Всички работихме с двете си ръце. Прясно приготвената паста беше много по-добра от купената от магазина! 10/10, бих препоръчал на всеки, който идва във Флоренция.

Много забавно е да правите паста и сладолед от нулата. Инструкциите от инструктора са много ясни, така че не се притеснявайте, дори и да нямате голям опит в готвенето.

Много приятен клас, а инструкторите са любезни и търпеливи. Чудесен начин да прекарате един следобед, учейки се как да правите паста и да се насладите на храната и виното след това.

Thank you John and Frederico, you guys were awesome, funny and very knowledgeable. We couldn't have asked for better teachers 😃 We will for sure recommend this class to anyone visiting Florence in the future!!!

Our pasta masterclass with chef Federico was fantastic. We had so much fun and his tips and tricks were very valuable knowledge

Готвачът беше прекрасен и ни научи как да правим равиоли и талиатели.

Лиза беше невероятна. Тя наистина направи вечерта приятна и беше остроумна, очарователна и мила. Заслужава си всяка стотинка.