Автентичен клас по готвене на паста и джелато във Флоренция

Наскоро посетих курс по приготвяне на паста и сладолед и това беше абсолютно възхитително преживяване! Курсът се проведе в топла и приветлива кухня, с експертен готвач, който ни напътстваше през всяка стъпка с голямо търпение и ентусиазъм. Частта от курса, посветена на приготвянето на паста, беше изключително практична. Научихме как да смесваме, месим и разточваме тестото от нулата, което беше едновременно забавно и образователно. Готвачът сподели ценни съвети за постигане на перфектна текстура. Беше удовлетворяващо да създадем собствена прясна паста, а крайният резултат беше невероятно вкусен. Сегментът за приготвяне на сладолед беше също толкова приятен. Научихме как да направим класическа италианска основа за сладолед, с акцент върху балансирането на вкусовете и текстурите. Готвачът ни насърчи да бъдем креативни с вкусовете, позволявайки ни да експериментираме с различни съставки. Гледането как сладоледът се разбива и след това дегустацията на нашите творения беше истинско удоволствие. Това, което направи курса наистина специален, беше интимната атмосфера. Групата беше малка, което позволи индивидуално внимание и много възможности за задаване на въпроси. Страстта на готвача към италианската кухня беше заразителна, а разказите им за историята и културата зад ястията добавиха дълбочина към преживяването. До края на курса не само се насладихме на вкусна храна, но и си тръгнахме с новооткрита увереност в кулинарните си умения. Предоставените рецепти бяха лесни за следване, което гарантира, че можем да пресъздадем ястията у дома. Като цяло, този курс по приготвяне на паста и сладолед беше перфектна комбинация от учене, забавление и наслада. Силно го препоръчвам на всеки, който иска да изследва италианската кухня по практичен и запомнящ се начин.

Какъв забавен клас. Със съпруга ми имахме късмета да попаднем в класа на Джон и Лиза, където приготвяхме талиатели с песто, равиоли с рикота и лимон с доматен сос и шоколадов сладолед. Много се забавлявахме и храната беше много вкусна. Имах известни затруднения с получаването на копие от книжката с рецепти, която трябваше да бъде предоставена на участниците по имейл след класа (първоначално ми изпратиха грешна книжка и все още чакам отговор по имейл към момента, в който пиша този отзив). Определено бих препоръчал като забавна вечер за среща!

Нашият инструктор беше невероятен!!!! Това е задължително занимание, докато сте във Флоренция!

Джон и Виктория бяха двама невероятни учители и готвачи. Всички работихме с двете си ръце. Прясно приготвената паста беше много по-добра от купената от магазина! 10/10, бих препоръчал на всеки, който идва във Флоренция.

Много забавно е да правите паста и сладолед от нулата. Инструкциите от инструктора са много ясни, така че не се притеснявайте, дори и да нямате голям опит в готвенето.

Много приятен клас, а инструкторите са любезни и търпеливи. Чудесен начин да прекарате един следобед, учейки се как да правите паста и да се насладите на храната и виното след това.

Лиза беше невероятна. Тя наистина направи вечерта приятна и беше остроумна, очарователна и мила. Заслужава си всяка стотинка.

Готвачът беше прекрасен и ни научи как да правим равиоли и талиатели.

we were looking for something to do whilst being in Italy and came across this pasta and gelato cooking experience. This was very enjoyable the chef Alice was so lovely, very informative and always helpful. we had wine and got to taste what we got to make too. Nice little setting and only 10 of us in the class. Definitely recommend if you LOVE Pasta and Gelato.

三小時的課程很豐富，可以親手從麵粉開始製作到麵條的過程體驗很完整，最後的成品會有兩種類也很豐富。唯有source & Gelato都主要由廚師示範，比較可惜；還要最後煮麵還是一大鍋一起煮，無法確切吃到自己做的麵食，有些可惜。