Автентичен клас по готвене на паста и джелато във Флоренция

Наскоро посетих курс по приготвяне на паста и сладолед и това беше абсолютно възхитително преживяване! Курсът се проведе в топла и приветлива кухня, с експертен готвач, който ни напътстваше през всяка стъпка с голямо търпение и ентусиазъм. Частта от курса, посветена на приготвянето на паста, беше изключително практична. Научихме как да смесваме, месим и разточваме тестото от нулата, което беше едновременно забавно и образователно. Готвачът сподели ценни съвети за постигане на перфектна текстура. Беше удовлетворяващо да създадем собствена прясна паста, а крайният резултат беше невероятно вкусен. Сегментът за приготвяне на сладолед беше също толкова приятен. Научихме как да направим класическа италианска основа за сладолед, с акцент върху балансирането на вкусовете и текстурите. Готвачът ни насърчи да бъдем креативни с вкусовете, позволявайки ни да експериментираме с различни съставки. Гледането как сладоледът се разбива и след това дегустацията на нашите творения беше истинско удоволствие. Това, което направи курса наистина специален, беше интимната атмосфера. Групата беше малка, което позволи индивидуално внимание и много възможности за задаване на въпроси. Страстта на готвача към италианската кухня беше заразителна, а разказите им за историята и културата зад ястията добавиха дълбочина към преживяването. До края на курса не само се насладихме на вкусна храна, но и си тръгнахме с новооткрита увереност в кулинарните си умения. Предоставените рецепти бяха лесни за следване, което гарантира, че можем да пресъздадем ястията у дома. Като цяло, този курс по приготвяне на паста и сладолед беше перфектна комбинация от учене, забавление и наслада. Силно го препоръчвам на всеки, който иска да изследва италианската кухня по практичен и запомнящ се начин.

Какъв забавен клас. Със съпруга ми имахме късмета да попаднем в класа на Джон и Лиза, където приготвяхме талиатели с песто, равиоли с рикота и лимон с доматен сос и шоколадов сладолед. Много се забавлявахме и храната беше много вкусна. Имах известни затруднения с получаването на копие от книжката с рецепти, която трябваше да бъде предоставена на участниците по имейл след класа (първоначално ми изпратиха грешна книжка и все още чакам отговор по имейл към момента, в който пиша този отзив). Определено бих препоръчал като забавна вечер за среща!

Alicia and Victoria are AMAZING! Being 2 years in Italy and I learned so much here about culture and food! 300% recommended! They make you feel super comfortable and happy! Very kind! I LOVE IT!

Джон и Виктория бяха двама невероятни учители и готвачи. Всички работихме с двете си ръце. Прясно приготвената паста беше много по-добра от купената от магазина! 10/10, бих препоръчал на всеки, който идва във Флоренция.

Много забавно е да правите паста и сладолед от нулата. Инструкциите от инструктора са много ясни, така че не се притеснявайте, дори и да нямате голям опит в готвенето.

Много приятен клас, а инструкторите са любезни и търпеливи. Чудесен начин да прекарате един следобед, учейки се как да правите паста и да се насладите на храната и виното след това.

Our pasta masterclass with chef Federico was fantastic. We had so much fun and his tips and tricks were very valuable knowledge

Готвачът беше прекрасен и ни научи как да правим равиоли и талиатели.

Лиза беше невероятна. Тя наистина направи вечерта приятна и беше остроумна, очарователна и мила. Заслужава си всяка стотинка.

三小時的課程很豐富，可以親手從麵粉開始製作到麵條的過程體驗很完整，最後的成品會有兩種類也很豐富。唯有source & Gelato都主要由廚師示範，比較可惜；還要最後煮麵還是一大鍋一起煮，無法確切吃到自己做的麵食，有些可惜。