Изживяване по приготвяне на мисо в Осака (2,5 часа)

Мисо е една от най-известните и универсални храни в Япония. От супи до сосове, то присъства в много ястия в цялата страна. Йоко е квалифициран екскурзовод-преводач (английски EN01140) и координатор на храни от ниво 2. Тя е работила на непълно работно време в ресторант с мишленска звезда, предлагащ кайсеки. Пригответе си тази полезна храна от нулата с този кулинарен курс в Осака. Научете историята и регионалните различия на мисо в Япония, докато си правите свое собствено. Приготвянето на мисо първоначално отнема само около един час от варенето на соевата основа до пасирането, осоляването и смесването на съставките. След като сте готови, опаковайте го, защото ключът към мисо е във ферментацията. Оставете сместа да престои няколко месеца и открийте вкуса на вашето собствено мисо дори след като се приберете у дома от пътуването си.